一進酒家，裏面客滿，生意極好，人聲喧嘩。我們坐在房間裏，門外一桌東北大叔大嬸，紅星牌二鍋頭喝得興高采烈，不分男女，說話都是從嗓子眼裏吼出來，勸酒鬧酒，隔一陣還會引吭高歌，我們坐在房間裏，只聽得外面像雷鳴般吵，一晚不停。餐館有鮑魚有龍蝦有魚翅，味道一塌胡塗，炒個蒜苗臘肉，味道也一塌胡塗。
再看看這餐館的顧客群，馬上打退堂鼓。
後來去了約翰尼斯堡，尋到一家出名的廣東餐館，有廣東點心和炒菜。餐館裝修簡陋，女侍十個倒有八個說廣東話，但神態語氣則明顯是珠三角農村直送，服務說不上好壞，因為基本上不算服務。這還真不能怪餐館，要怪只有怪食客，食客沒有要求，不知好歹，給什麼吃什麼，也不管在什麼環境裏吃，不爭氣如此，你也不能要求餐館爭氣。只是那麼多華人竟都如此將就，也實在教人費解。
於是死心，不再找什麼中國菜館，只在當地好餐廳中選擇，主攻海鮮，後來還竟然遇到日本的「Nobu」餐廳，真是喜出望外。+
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