香港最有情懷最有風味嘅莫過於大排檔，不過好多大排檔就真的很混亂一浸味，而呢一間相對我覺得環境算很乾淨，而且食物出品比我食開嘅大排檔更細緻，尤其佢嘅炒豬潤同埋酸菜魚簡直冇得輸，價錢又OK，真係多謝觀眾朋友嘅好介紹！ 新南苑大排檔（地鐵彩虹站） 地下, Kwai chi path, G/F No.4, 4號 貴池徑 Ngau Chi Wan
2026年5月3日星期日
灣仔春園街點心老字號原定月尾結業 一家人經營拒絕預製菜凌晨即製點心 得到網民力撐獲業主減租繼續經營
Fiona Ho & 何爸
今集繼續星期六Family Day，我們到灣仔春園街散步，找到一家人經營的點心店，這間點心店因為業主加租，本來在月尾結業，後來老闆女女在網上寫了一家人經營點心店的故事，獲網民力撐，得到業主減租，希望保留手藝，希望分享給大家。 金輝點心茶餐廳 灣仔春園街10號永興樓地舖 金鳳茶餐廳 灣仔春園街41號春園大廈地舖
2026年5月1日星期五
2026年4月27日星期一
和譚耀文到筲箕灣食水上人超特色私房菜 《縱橫四海》Fiona Ho & 何爸
上次訪問完尹天照後，收到不少觀眾留言，希望我們訪問亞視最經典電視劇之一《縱橫四海》譚耀文明智傑，我們收到了！今集我更帶譚耀文到其中一間我最喜歡的水上人餐廳，食到很多有特色的水上人菜式，睇片啦！ 金東大蜑家私房菜 筲箕灣筲箕灣東大街59-99號東威大廈地下5號舖
深井燒鵝以外的隱世寶藏 尼泊爾老闆30年香港故事 印度咖喱 + 正宗Momo饃饃 深井咖喱寶 《米紙》
2026年4月25日星期六
這個人九成八是中國人。一葉落英
一葉落英
20260424
一個人先做錯了，在影響別人，只要你稍微提點一句，只是提點，對方必然反駁隊上身，大發雷霆惡人先告狀，再恫嚇別人"你們今天全部都不能飛"，最後死狗咁落機當冇事發生過。這個人九成八是中國人。
因為他們的政府都是這樣的。能把人民都教育成外交部，是很成功的教育。
【解密】最佳電影《再見UFO》 導演梁栢堅是吳宇森徒弟？ 本來有方大同客串演出？The Culturist 文化者
20260422
【解密】最佳電影《再見UFO》
導演梁栢堅是吳宇森徒弟？
本來有方大同客串演出？
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失蹤七年，終於在2026年上映的電影《再見UFO》，在44屆金像獎勇奪五個大獎，包括最佳電影、最佳導演、最佳編劇、最佳電影歌曲，以及最佳女配角（衛詩雅）。由一直未能上映，到成為最佳電影，經歷十分傳奇。
關於這部電影，還有一些小秘密，今天就跟大家解密其中三個。
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一，梁栢堅畢業加入新藝城，跟隨吳宇森
「我做電影30年了，1996年入行。一直以來，浮浮沉沉。」梁栢堅上台領獎時說，電影工作不容易，尤其是做導演待業率很高。他感謝家人和太太，因為疫情期間有三年沒有任何工作，太太只輕聲說過一句「搵下有無工轉」，說完又讓他繼續等工作。」他也多謝吳宇森與徐克，讓他學習了很多，最後感謝《再見UFO》的監製及編劇錢小蕙（Amy Chin），他說：「Amy是我的同學，也是本片監製，我有很多年沒有看過這麼好的劇本。」
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錢小蕙與梁栢堅的確是同學，二人都畢業於浸會大學（當年是學院）傳理學院電影系，相識多年。《再見UFO》是Amy與江皓昕（Pizza）聯合編劇作品， Amy說，電影一早就想到了要找梁栢堅（Patrick）擔任導演，「Patrick私下是很文藝的，他是我同班同學，我很了解他，跟我有很多交集。我們出了劇本第一稿之後給了他看，因為我覺得電影需要一個（九十年代）的過來人，一個Cinematic（電影感）和我信任的人執導，我根本沒有考慮過第二個導演！為甚麼？因為他是跟吳宇森出身的，他很Cinematic，對畫面調度很有把握。他是一個好導演，他知道怎拍攝情感。」
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Amy說，《再見UFO》的團隊有很多第一次拍電影的人，包括製片，包括第一副導演、也包括配樂（崔展鴻），他們都全靠梁栢堅帶領。
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梁栢堅當年大學畢業後，加入新藝城，跟隨吳宇森。Amy與梁栢堅早在八十年代已開始合作，梁栢堅第一套執導作品《浪漫風暴》（1996）Amy就是電影監製，之後合作作品包括《野獸之瞳》（2001），以及幾部陳慶嘉與梁栢堅合導的商業作品《絕世好Bra》(2001）、《絕世好B》（2002）、《戀上你的床》（2003），也由Amy監製。
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《再見UFO》是梁栢堅第一次奪得金像獎最佳導演的作品。由1996年第一部導演作品算起，到2026年《再見UFO》上映得最佳導演，剛好是三十年。
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二，結局B：健仔尋找父親另一頭住家
電影是遺憾的藝術，《再見UFO》奪得今屆金像獎最佳電影，但Amy說，電影還是有些遺撼。雖然構思了，但沒有拍下來。如果公映版是結局A，它就是結局B。
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「本來電影結局還有個甜品，我從來沒有跟別人說過啊。」電影裡，健仔（天佑）是海員，健仔見UFO本來渴望神秘力量能拯救患病的父親，卻意外發現，父親竟有外遇。他還有另一頭住家。Amy說，本來電影有另一個結局，「故事寫到，子健去了馬來西亞，找到（父親另一頭住家的）兩個『哎呀 』家姐和妹妹，大家聊完，都釋懷了。因為沒有預算，這個結局後來沒有拍攝。」
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三，結局C：本來有方大同客串？
另一個沒有拍攝的，且叫它結局C，寫林可兒（阿Sa）逃婚後，離開了香港，有一次去了臨近沙漠的UFO Town，遇到一個青年，那個青年和Austin（梁祖堯）演的典型香港金融人很不同，他是那種傻乎乎，一直尋找外星人的UFO愛好者，「因為我熟悉澳洲，就假定故事發生在澳洲， 我們也沒有想過要到澳洲拍，原本打算在香港郊區搭景拍攝！當時我邀請了一個歌手朋友來演，但因為他身上另有電影Project，最後婉拒了我，這個人就是方大同。」
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《再見UFO》於2018年開拍，方大同在去年2月因病去世。如果他出演，很可能是他在大銀幕的遺作。
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「我常會想，如果他來演了事情會怎樣？我想我一定哭死了。」Amy：「現在很多人說現在《再見UFO》很好，但人生都有遺憾。這也是我的一個小小遺憾。」
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文：何兆彬
圖：金像獎、劇照由高先電影公司提供
Viu要翻拍《悠長假期》一葉落英
20260424
Viu要翻拍《悠長假期》(Long Vacation，下簡稱LV)。愛情劇不是我杯茶，日劇風靡的年代，《東京愛的故事》、《戀愛世紀》這些名作，都沒有看。但LV是例外，看完，喜歡，印象難忘。
經典之所以是經典，就是無法複製和超越。有人要翻拍，也無不可，有些成功，有些也非一無是處。《觸目驚心》(Psycho)是個人最喜歡的驚慄電影，希治閣的敘事和營造的氣氛，無可取代，1998年用彩色翻拍過(原片是黑白)，鏡頭幾乎跟舊作完全一樣，成績麻麻，討不到歡心。早兩年邱禮濤把《The Negotiator》(港譯《冇數講》)翻拍成《談判專家》，看後反而有驚喜，全片拍得緊張而不失黑色幽默，原作沒有清晰交代Samuel Jackson為何要找Kevin Spacey做談判，但港版加入了一段前因，那一場劉德華和彭秀慧做大咖的戲，劉做得比他絕大部份做主角的電影還要好。雖然故事八九成一樣，但拍出了港味，一如陳木勝翻拍原作的《保持通話》，未必超越前作，但拍出了另一番港片味道。
很難期望Viu翻拍能超越經典，也不要想像Edan是木村了，翻拍經典而想超越往往是緣木求魚。但降低一下期望，能把LV翻拍得有水準，有幸拍得出港人有共鳴的味道，即使同一道菜，若有另一番風味可堪玩味，已算成功。
雖然這也不容易，時代畢竟不同。首先這個世界有了社交媒體，副作用是多了很多雜音。例如可預計到，有些人不會懂得欣賞含蓄的愛情，會用AV劇情質疑「男女同居點會唔搞嘢？冇可能」。雜音是小事，當中把失意階段當成一段悠長假期，在那個時代很有共鳴，今天呢？
LV留下一句來自廣告版上的說話：Don’t worry, be happy，曾經是時代的「潮語」，也成為很多人失意時自我鼓勵的話。過了三十年，才黯然發現，那個美好的時代所遇到的困難挫折，只是小菜一碟，我們真的可以樂觀面對，但今天重拍，如何叫人樂觀起來？燦爛的時代，繁華的地方，璀璨的文化，善良的公民，瓦解，四散，今天連吃早餐也要顧及國家安全，這不會是一個悠長假期，也不是Don’t worry就能輕易跨過，要Be Happy也要很大的勇氣。
走筆至此，腦裏滿是那美好的日劇時代——介乎殖民地最耀目與政權移交後的蜜月期，不禁思鄉了。突然明白，為甚麼這麼多香港人包括滿口愛國的，心底裏少不免親日甚至視日本為鄉下，畢竟，在那個快樂時代，我們從日劇LV學會愛，從日本AV學會性。
2026年4月23日星期四
美國左膠的好消息：川普聲稱已營救八名伊朗少女，伊朗否認。八女仍將處死。陶傑
20260423
美國左膠的好消息：川普聲稱已營救八名伊朗少女，伊朗否認。八女仍將處死。
仇川份子祈禱：讓川普失敗、失敗、再失敗，因為川普曾經以此營救行動，令教宗和美國的婦權分子啞口無言，為了證明川普錯，這八個伊朗少女必須步上絞刑台。
這是美國東西岸所謂知識界，一些人在仇恨敝目之下一種畸型的認知。以紐約時報專欄作家佛利文CNN的言論為代表：他自稱不喜歡伊朗神權政府，然而他更不希望川普和內塔也胡因戰勝伊朗而在政治上獲益。
此語激怒了美國駐以色列大使赫卡比。他駁斥，為了質疑一個人、要懷有何等病態的仇恨，才會在美國對抗一個殺害了無數美國人的恐怖政權時，暗中盼望自己的國家輸掉這場仗？
還可以補充一句：美國左膠及其他黃面孔的同路人，其心智要何等邪惡，才指望拜託伊朗的極端政權不能倒台，不惜對國內的意見人士繼續屠殺，也絕對不能讓川普贏得中期選舉、必須令自己的政府輸掉一切？雖然川普是美國選出來的總統。
此等逆反仇恨心理，是人性的弱點。孫中山逝世後，蔣介石逐步接掌權力，清除黨內政敵而領軍北伐，1930年的中原大戰，擊敗了西北軍閥馮玉祥、閻錫山；西南的李宗仁、廣東的許崇智，由此蔣介石竪敵甚眾，包括最初反對清黨的汪精衛，漸成國民黨內的反蔣派。
他們在不同階段，認定「打擊蔣介石」比「阻止共產黨」更重要，尤其在抗戰與國共內戰的政治鬥爭中，「先令蔣輸」的邏輯甚為流行，包括西北軍的楊虎城，深恨蔣介石，誘惑天真而衝動的張學良發動西安事變，從此改變中國命運。
伊朗的核威脅，只達以色列，而以色列是美國白左眼中的屠夫，對於以色列平民遭到火箭彈襲擊，近日已經轉化為左翼的幸災樂禍，而且拌和反猶太的歷史情結，漸與納粹德國殊途同歸。
此一仇恨，逐漸驅使加拿大的卡尼政權與法國等認為，可以與中國結盟，共同對抗企圖佔領格陵蘭的川普美國。
若此時金正恩振臂一呼，高聲譴責川普，加拿大與歐盟等領袖笑逐顏開，會不會排隊訪問平壤，並宣佈對北韓關係正常化，從此提供一切援助，還包括核彈？
但好在川普有早認證了金正恩是他的好朋友，因此與金正恩結盟，敵人的朋友，當然還是敵人。
伊朗戰爭逐漸產生了西方認知的邏輯顛倒。十年代末，西方痛恨蘇聯，而蘇聯又支持越共政權向赤柬出兵，越共推翻了波爾布特，卡特的美國政府與歐洲寧願支持赤柬繼續佔有聯合國的柬埔寨席位，也拒絕承認由蘇聯和越共支持的韓桑林柬埔寨傀儡政權。
赤柬將Cambodia 英文名稱改為Kampuchea，英國的電視新聞即刻乘勢跟改，表示「尊重」。即使赤柬殺了兩百萬華人與柬埔寨人，西方的左派視而不見。為什麼？因為在他們眼中，比起曼德拉的非洲人，亞洲人命不值錢。
白左陷入了一個認知的暗黑密室。川普當然不會長期執政，三年之後當會下台，下次大選，若民主黨捲土重來，撥亂反正，推倒川普至今所做的一切，以仇恨與情緒發洩為目標，我認為那時的「新美國」，會：
1，釋放馬杜羅回委內瑞拉，並向馬杜羅致歉。
2，即刻停止伊朗戰爭，對伊朗政府致歉：一切都是川普這個壞蛋的所作所為，與美國人民無關。伊朗當然趁勢要求賠償，為彌補川普的罪惡，屆時的新美國政府一切答應，並尊重伊朗製造核彈的權利。
3， 取消一切關稅，恢復增加對哈佛大學等撥款，
繼續打擊種族主義，明尼蘇達州增加收容索馬里等非洲「難民」，增加津貼、繼續貪污，一切反川普其道道而行，即恢復對中國提供晶片與最新高科科技。
從此伊朗會名正言順擁有核彈，激發阿拉伯世界核競賽。
那時的美國當然無法應付，並無選擇，也只能名正言順地放棄川普時代美國世界警察的角色，正式回歸門羅主義，舉國爭論如何令美國政府的內閣的組成，必須容納幾個變性人兼LGBTIQCAPGNGFNBA（Lesbian, Gay, Bisexual, Transgender, Intersex, Queer/Questioning, Curious, Asexual, Pansexual, Gender-Nonconforming, Gender-Fluid, Non-Binary, and Androgynou）的平均配額，以及部署推動幼稚園學生提前報名做變性手術。
到底何謂世界新秩序？由川普來締造？由中國指明方向？還是三年之後，當America is back, 一個由撒旦主持的真正世界新秩序方始降臨？萬分期待。
2026年4月19日星期日
社會達爾文主義 = 法西斯主義 謝昆霖
20260419
北京獨立導演張內咸，在 YT 有一部近期的單人脫口秀，從台灣的熱賣電影【陽光女子合唱團】在中國票房失利切入，運用政治光譜犀利分析「為什麼中國人普遍不能理解台灣監獄的生活竟然比他們生活還好」。
他提出一個我從來沒有想過的觀點，解釋了台灣國內意識型態的衝突根源。
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內咸一名，取自魯迅《吶喊》去掉口，意張指無法張口吶喊。
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▎社會達爾文主義 = 法西斯主義
張導的切角非常特殊，他認為中共現在並不是社會主義，而是「正在靠往社會達爾文主義」。社會達爾文主義並不是我們現在認識的社會主義，而是非常激進的「汰弱留強」、「弱者都該被消除」。
這個思想最後演化成種族主義、優生學，以致於產生法西斯主義，也合理化了各種歧視，包含女性歧視。從他們的觀點，男性是進化的物種。
社會達爾文主義的反面，是進步主義，其中包含社會主義、資本主義。因此二戰時期，社會主義國家(蘇聯)可以跟資本主義國家(美英)合作，與法西斯主義國家(德日)對抗。
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▎中文世界裡。中共眼中唯一的對手：民主進步黨
中國人為什麼看不懂【陽光女子合唱團】？因為這部電影裡面的核心意識形態，與中國國內主流的核心意識形態完全相反。例如：
- 犯人不應該有尊嚴、被關心、有權力
- 犯人是下等族群，永世不得超生、死有餘辜
- 任何錯誤都是犯人的錯，國家和體制不可能有錯
- 犯人不應該住得正常，被虐待才是正常的
在社會達爾文主義的世界裡，罪犯是下等人。監獄不是犯罪教化，而是階級隔離，不應該讓他們回到社會。
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這種觀點都自帶了「我是強者」的認知，因此站在中共的角度看人民「共產黨自然是強者」
在中共眼中，人民就是弱者。
只是無窮無盡可開採的資源。
人民不需好生活，只需圈養。
罪犯女人小孩，自然是弱者中的弱者。
在台灣成功執行和落實的進步主義，讓「台灣人過得越好越刺眼」的中共而言，進步主義成了「必須反著走」的道理。讓中國人看到進步主義的成功，無疑是對中共高壓、威權、無視弱者的統治模式的重大打擊。
因此「往進步主義反向走」成為必然：只有代表進步主義的民進黨死絕，中共才是贏了。
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▎台灣有一群人正是社會達爾文主義意識形態支持者
如果我是中共，我知道台灣人不喜歡共產黨，那我就會植入「社會達爾文主義」的意識形態產生社會對抗。例如：
激化種族主義 
最近的印度移工
最近的印度移工激化對弱勢的歧視 厭女厭老厭幼
厭女厭老厭幼激起男性意識 言必蹊落女權自助餐
言必蹊落女權自助餐激化國籍對立 最近的中配擔任公職
最近的中配擔任公職事實上：印度移工是政策議題、女老幼是社會福利議題、擔任公職不得雙重國籍是法律議題。都是需要專注討論凝聚解決方案的議題，但是全部被刻意混淆在一起，讓台灣社會失去良性公共討論的空間，只留下意識形態的衝突。
而這個意識形態的衝突，包裝了共產黨沒那麼差的潛意識，讓藍白得到「民進黨必須被消滅」的結論。
因為 社會達爾文主義ing = 中國共產黨。它的敵人就是 社會進步主義 = 民進黨。
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以上是單純的脫口秀啟發與隨筆
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