〈咖喱長情〉梁家權 Leung Ka Kuen

 

梁家權 Leung Ka Kuen

原刊 2024年3月26日《東周刊》

「只能回味」專欄

〈咖喱長情〉

幾乎天天都打開雪櫃門，卻從沒看那個已經微微發黃的小小品牌標誌，這天視線偶然停在那裏，才赫然發現是「National」。「National」早已銷聲匿跡多時，樂聲牌已換上「Panasonic」的英文名號，這台與我身高睇齊的雪櫃如今堪稱古董，屈指一算足足用了四分一個世紀，厲害在於從未出現過頭暈身熱，至今仍好端端的在廚房內服役……究竟是我們一家用它用得好，抑或它本來製造得好？還是長情？

從前一提到樂聲牌，第一時間必定想到電飯煲最好，為甚麼沒有人提雪櫃呢？也坦白說連我自己也沒想起過家中的雪櫃也是樂聲牌，即使早年與信興創辦人蒙民偉碰頭時，話題都集中在他第一個把電飯煲引入香港的奮發故事，以及蒙氏咖喱，鮮有提其他電器。

今天已踏入七十周年的信興集團已不只代理電器，還有很多生活和個人用品，像這天與傳媒午宴，餐廳內同時展出了一些獨特的產品，當時睇中了一張專門設計承托腰背的梳化，覺得坐在小梳化上睇王家衛的《繁花》，一定看得很舒泰。

不過，一物不能二用，梳化座太矮，不能同時用在工作檯前。友人告知這系列產品有具同樣功能的椅子，十分適合我們常常在案頭用電腦寫稿的人，於是翌日走到陳列室試坐，發覺椅背可以讓上身作十多二十度挨後，而腰肢仍得到有力的依靠，沉重的膊頭因腰肢有承托而不致過度拉扯肩頸肌肉，肩膊負荷大減，相信日後坐在電腦屏幕前能打持久戰，於是拍板。

說回這頓午宴，自然不缺咖喱，這是蒙民偉待客的必有菜式，蒙德揚繼承父業，亦繼承食咖喱的傳統，有一回在沙田馬場樂聲盃賽日，在廂座用樂聲牌高科技電飯煲煲白飯送蒙氏咖喱，當日我扒了兩碗飯。這天在中環 ifc 的 Sabatini 午膳，主菜就是「意大利式脆米煎餅配蒙氏秘製咖喱汁薯蓉及蔬菜」，一如既往，好味！環視在座，相信吃最多蒙氏咖喱的人，我在十名之內。