食水唔止靠東江？一個水塘只儲「純本地水」 專家拆解集水區謎之洞用處

 食水唔止靠東江？一個水塘只儲「純本地水」 專家拆解集水區謎之洞用處

你可能以為香港人日常用都用東江水，其實你也有機會用正宗香港水。城門水塘其中一個水源是大帽山，與川龍同源，正宗香港靚水。這次記者與環保團體綠色力量主辦、香港賽馬會慈善信託基金捐助的《賽馬會「集水成自然」教育計劃》兩位專家一起出發，到城門水塘集水區看水從哪裏來。

根據水務署資料，現時香港總存水量約4.8億立方米，每日用水量則約270萬立方米。當中天然收集水只佔香港的用水量約2至3成，另外7至8成屬東江水。但Henry表示東江水輸送到港，也要在部份水塘儲存，如萬宜水庫或船灣淡水湖都會儲存東江水。不過也不是全部水塘都會儲存東江水，不少水塘都是正宗香港水。城門水塘就只收集天然雨水，水源來自大帽山水，與川龍同源。而川龍西洋菜特別鮮甜，有說其中一個原因是用了大帽山的山水灌溉。綠色力量高級保育經理Henry及教育主任Yedda就帶記者遊城門水塘集水區，尋找集水區的靚水。

有說川龍西洋菜特別鮮甜，其中一個原因是用了大帽山的山水作灌溉。

集水區，顧名思義就是收集水的地方。集水區範圍內會有收集雨水的天然河溪、引水道及樹林，也會有水塘作最後收集雨水的容器。而香港大部份集水區都位於郊野公園，城門水塘集水區範圍就包括城門郊野公園及大帽山郊野公園。雖然集水區的主要用途，一開始是作食水之用，提供水資源；可是大部份郊野公園都與集水區重叠，因此也提供了康樂用途。

城門水塘集水區範圍包括城門郊野公園及大帽山郊野公園。

集水區中的水塘，相信是香港人最熟悉的設施。回望當年水塘誕生，也正因為水源不足。Yedda表示1840年香港人口越來越多，水資源不足，當時大部份人都於古井或天然河溪提取水，因此開始要發掘一些乾淨的食水資源。為解決食水不足，聞說當年港英政府更曾開價1,000英鎊尋求供水方案，後來至1860年代終於在薄扶林興建了第一個水塘——薄扶林水塘。不過當時的水塘容量只有約7,500多立方米，只夠當時居民4天的使用量。水需求一直上升，港英政府只好發展九龍及新界興建水塘。至1936年，新界的第一個城門水塘也落成，容量達1,300萬立方米，成為了最大容量的水塘。直至現在，香港現共有28個水塘，當中17個為食水水塘，11個為灌溉水塘。而灌溉水塘主要作農田灌溉之用。

城門水塘主要由主壩、副壩及菠蘿壩構成，三條水壩截斷河谷然後形成水床。而Henry表示為了收集到更多雨水，城門水塘更有一條全長9公里的引水道，把大城石澗及大玄石澗一帶河溪的水都引進城門水塘，令城門水塘的水量更豐富。不過除了入水，也要出水，Henry表示，城門水塘有一個出水塔，會把水塘裏的水引到沙田濾水廠過濾，再供應給市民。另外更有個「漏斗」形狀的溢洪道，為防收集的水過滿時溢出，因此溢洪道會適時地把過多的水排走，維持水塘容量。

出水塔會把水塘裏的水引到沙田濾水廠過濾，再供應給市民。

「漏斗」形狀的溢洪道為防收集的水過滿時溢出，會適時地把過多的水排走。

集水區裏除了有水塘及郊遊徑，還有豐富的生態系統。而城門水塘集水區中出現最多的生物可能是馬騮。聞說這裏如此多馬騮，是因為早期水塘附近生長了有毒的馬錢（植物），為免馬錢掉進水塘污染食水，當時就引進了對馬錢毒性免疫的馬騮，城門水塘集水區就慢慢成為了大批馬騮生活的地方。馬騮故事的真偽不得而知，但Henry表示，除了馬騮，集水區內更有黃牛、箭豬、野豬及果子狸等野生動物，鳥類近224種、蝴蝶也達173種。水塘裏更有水務署放置的魚，以維持水質，還有不少人到此放生的紅耳龜。水務署每年更會在指定時間開放牌照，讓市民來水塘釣魚。植物方面，當年戰後很多樹林都被砍伐，為了防止水土流失，當局就引入了植林三寶（台灣相思、紅膠木及愛氏松）加快樹林的形成。而當雨水進入了集水區，經泥土或樹木根部吸收，或河溪裏的生物吸收營養素，原本水裏的污染物就被吸收，改善水質。

聞說城門水塘的馬騮是為解決水塘附近的有毒植物而引入。（圖片由綠色力量提供）

集水區內的蝴蝶達173種。（圖片由綠色力量提供）

城門水塘集水區內的珍稀植物有近44種。

經過集水區的溪流，要眼看手勿動，不過環保團體綠色力量主辦、香港賽馬會慈善信託基金捐助的《賽馬會「集水成自然」教育計劃》中，也有4條自助遊路線，能看到城門水塘不同面貌。如果想一邊遊覽，一邊有專家講解，也可參加免費導賞團，認識更多城門水塘集水區的運作及生態系統。

綠色力量高級保育經理Henry及教育主任Yedda帶記者遊城門水塘集水區，尋找集水區的靚水。

記者：陳靜雅

攝影：潘志恆、張志孟

編輯：鄒仲安

Produced By：Fruity Nutty Studio