賀年菜多故事，你又知多少？好像年糕，相傳是古代戰爭時發明，以糯米來做護城牆磚，後來為了紀念發明者，每逢過年都會吃糯米做的年糕。
另外還有北方人吃的臘八粥，相傳佛祖是在農曆年初八成佛，信眾會在這天吃臘八粥紀念，有些寺廟還會派粥，普渡眾生，材料包括紅棗、桂圓、銀杏等，是一道素粥。
而潮州人年初七吃的七樣羹，相傳是宋朝有個京官，被奸臣陷害貶到潮州，年初七經過荒山野嶺，餓到頭暈眼花，於是就地取材，用七種野菜煮成羹充飢。後來他復職升官，每年初七就跟家人煮這道菜提醒自己珍惜好日子，後來更成為潮州賀年菜。七樣羹材料包括豬乸菜、芥蘭、旺菜、芥菜、芹菜等，跟肉類一同炆，食落鹹香清淡，菜味很濃。
編採：林蓁逸
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另外還有北方人吃的臘八粥，相傳佛祖是在農曆年初八成佛，信眾會在這天吃臘八粥紀念，有些寺廟還會派粥，普渡眾生，材料包括紅棗、桂圓、銀杏等，是一道素粥。
而潮州人年初七吃的七樣羹，相傳是宋朝有個京官，被奸臣陷害貶到潮州，年初七經過荒山野嶺，餓到頭暈眼花，於是就地取材，用七種野菜煮成羹充飢。後來他復職升官，每年初七就跟家人煮這道菜提醒自己珍惜好日子，後來更成為潮州賀年菜。七樣羹材料包括豬乸菜、芥蘭、旺菜、芥菜、芹菜等，跟肉類一同炆，食落鹹香清淡，菜味很濃。
編採：林蓁逸
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(社內相)
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