二月在京都住了三星期，為了感受這美好城市，索性車也不租。北區聽說有市集，那向北面走便好；西陣據聞有一位咖啡達人，妙極，朝北野滿天宮去。有大半時間沒有到達目的地，那天本想去市集，中途看到一條小徑，茶花盛開，老樹搖影，跟着前行，無緣無故由北走向了東。到了哲學之道，想起名著《細雪》作者谷崎潤一郎，葬在法然院，順路而去，然後看到那圓形石上的「空」「寂」二字，以及他親手種下的垂櫻。上網查看這位在東京出生的大作家，讀了一段：「坐在阪急電車上朝窗外望去，也可以遠眺櫻花如雲的美景，本不限定必去京都賞花，但幸子認為不是京都的櫻花，看了也是白看」。小說寫得綿密鋪張，結果北區終歸沒去着，改成坐在法然院內，重溫了幾段《細雪》文字。
這是京都。根本用不着旅遊書，亦沒有任何旅遊書可以把這城市載下。清水寺、南禪寺、三十三間堂這等著名景點，固然是好地方，我認為，把它們看成是一個單純的探索方向，亦無不可。沿路走，可能被一間解憂雜貨店，或是一間古澡堂，又或是小庭晚風，分了心，然後駐足欣賞，忘了原來目的。這樣子好。京都處處美，這種美，隱閉安靜，等待着大家發現。食物一樣。懷石吃過便是，也不用把三星餐廳逐一去齊。匠人之城，寶藏本來就在街上。櫻花季節又到，朋友們查詢不絕，以下是我的選擇。
早餐。京都很注重一件蛋治，大家都說自己的最滑。在城中可以去Smart Coffee，北一點的可以去Maki，老式顧客老式服務，永不失望。說到日式早餐，「瓢亭」正統。在祇園內年青廚師開的「喜心」，應當支持，貴了一些，但有那一小片飯焦，值得。在銀閣寺旁的Bakery Do，我們一星期去了二次。老闆二十出頭，自己做麵包，相貌像周杰倫，帶點驕傲。地方舒適有型，音樂靚，滑蛋極嫩，600円，好得過份。更北的Radio Bagel，永遠是首選，要吃過才肯上機回家。
午餐。京都絕大部份老字號有質素，蕎麥麵例外。五百年的「本家尾張屋」，不用試了。在哲學之道上有 Juugo十五，獨孤一味，只得淨蕎麥麵，甚麼配菜也不備，即吃即搓，十割，不混入白麵粉，粗糙原味。即做急不得，看着老闆強勁的肌肉一跳一跳的運動着，時間過得也挺快。京料理割烹，去Godan Miyazawa。舊式手法做出典雅新味道，還在懷念清爽的柚子皮麵條，我認為比起一成不變的傳統懷石進步。愛上關西式天婦羅，京星永遠爆滿，現在改去天宗，在祇園。最熱的溫度，薄至差不多看不見的粉漿，大家小心熱破嘴。日本皇叔的別館，吉田山莊，在小丘上，食物不算最好，但為了那庭園及俯瞰京都的景緻，亦應一試。Neuf Creperie法式薄餅，已經成為我們在京都的comfort food。
咖啡。小心，很hard core，沒有吃的東西，專注喝一杯。介紹兩間，Weekenders Coffee，在市內；Latte Art Junkies，在西面。請不要問有沒有糖……
晚飯。京都「神馬」，八十年居酒屋，在西陣。老婆婆是第二代，會說英語。我們去多了，她知道我們甚麼也敢吃，臭鹹魚海螺腸，所有古靈精怪都搬出來。一定會去「樽八」，也是居酒屋，一人一條喜知次。「三芳」牛肉精彩，之前不要吃午餐，否則撑死；Acá西班牙混日式，手藝高妙，可惜這兩間訂枱已不易。永遠推介La Part Dieu法式小店，7000円做出如此超水準，香港廚師應該面紅。
錢湯。根本是生活的必須品，尤其在冬天。最古老有趣，雕龍刻鳳的是「船岡溫泉」，在西區。市中心有「柳湯」、「錦湯」。不要害怕電波池，雖然震得厲害，不會死人。多帶一些零錢，試一試那些舊到不行的按摩椅、吹頭器，緊記忍笑。冷暖相交，今年櫻花應當燦爛，永觀堂人多，不如改在鴨川上賀茂相見？風吹花動，那面的櫻雨，額外繽紛。
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