唏噓的豬肉佬: 滄海變桑田　與朱翁同遊60年代大嶼山(蘋果日報)

【旅遊籽：假日散心】
行山、影相兼寫得一手好文章，更曾是新聞報道員，86歲「掌故王」朱維德若活躍於網絡年代，肯定是爆紅的山界KOL。他動靜皆宜，拍下10萬張香港照片，最近推出第29本著作《朱翁同遊香港原貌》講大嶼山，60年代用兩個月人工買下Leica M4，花了5年拍下大嶼山美景，50年不變只是紙上談兵，今天已面目全非，留下的只有相片。

「今日再影都影唔返咁靚，地方變晒，懸浮粒子太勁，畫面冇咁清了。」朱翁聲如洪鐘，在大帽山川龍邊嘆點心，邊滔滔不絕分享，他所到之處必引來山友注目。本來他打算封筆，相隔多年再出書，只因碰上出版社負責人跟他一樣半世紀前走遍香港，因緣際會重燃出書念頭，整理舊文，再加上新元素及資訊，特意出版約10.5吋乘10吋硬皮精裝本，把半世紀前大嶼山每個角落舊貌盡收眼底，質感鉅細無遺，這是他60年代花了5年時間，每個周日風雨不改出外拍照的心血結晶。朱翁說：「當年自己影相自己沖菲林，即使現在科技先進，都影唔返咁既質素。」有些地方不論地名及容貌已蕩然無存，赤立角變成赤鱲角機場，陰澳多了欣澳港鐵站及迪士尼樂園；愉景灣豪宅昔日還是尋常百姓家。從前的山上植物較矮，現在樹長高了，易達的景觀變成隱於山中。

《朱翁同遊香港原貌》告訴大家大嶼山半世紀前的原本面貌，相信未必太多年輕一輩見過。	朱翁二十年後重返川龍，於彩龍茶樓擦餐勁。	嶼南界碑刻了南界的緯度，朱翁發現碑刻上的緯度，跟後來的地圖不相符。
有居民在水澇漕私下養鴨，朱翁認為照片黑白分明，參加攝影比賽很大機會獲獎。	鳳凰山日出在冬天才能拍得美。	朱翁年輕時曾揹40磅裝備登鳳凰山，包括兩部相機及軍用床。

愛蒲鳳凰山　帶軍用床看日出

要數朱翁在大嶼山蒲得最多的地方，鳳凰山必然入選。單是看日出已去了逾20次，得一次看到最美日出，因夏季太陽偏東，被大東山遮擋，只好冬季冒寒風拍攝，望見紅日初升，凍到打冷震都值得。他曾帶備軍用床去看日出，「朋友笑說我應拿旅行最佳裝備獎，但我平時的裝備好簡單。」他對食要求不高，有三寶便心滿意足：糯米雞、排包，甚至冰格的過期月餅。
他揹相機的位置原來透露路線難度的玄機，「平時相機放在前面，揈揈吓很威水，但一去到險境就揹在旁邊。」鳳凰山險境教他流連忘返，當年他帶領玉泉水陸旅行團，成為行山開路機，「魯迅說路是人行出來，我說路是旅行團團員行出來。」他亦愛走險徑，鳳凰山閻王壁落山碎石甚多，必須急步前進，偶一不慎，連人跟石直滾落山腳，真的見閻王，因此他便改了這個稱號。問他怕不怕，他答：「小心謹慎，咬住牙關便不怕。」恍似輕易，但唔沙膽一定做不到，幸好行山多年鮮遇意外。
遊大嶼山不一定登險境才有趣，悠閒賞美景也不錯，他首推狗嶺涌，一條平緩石屎路，沿途亦有樹蔭，步行一個半小時便到達，平易近人，「海灣靚，水又靚，山分數色，遠山青黛，近山啡綠，加上藍天白雲，美麗難以言宣。」他形容此地為西貢蚺蛇尖長嘴三灣後，第二大香港美景，到達觀景台後，盡享海景，好天氣的話更可遠眺澳門。看罷1902年興建的嶼南界碑，便可原路折返，若天氣稍涼快可步行至營地和三五知己露營。

【今昔對比】陰澳木材商在灣面廣闊的陰澳豎立樁柱，放置木材。	2005年香港迪士尼樂園啟用，車站改名為欣澳站，但陰澳灣仍存在，木材則大大減少。	【今昔對比】愉景灣昔日二白村，今天已變成豪宅。
愉景灣屋苑林立，有大廈、洋房及別墅，不少外國人在此居住。	【今昔對比】石壁水塘石壁水塘興建期間，朱翁曾於水口地洞探索。	今天的石壁水塘，主壩上有道路連接大澳、梅窩及東涌，石壁監獄則處於水壩之下。網上圖片

八卦風土人情　發現宋代稅關遺址

朱翁愛搵當地居民八卦一下風土人情，掌故王不是浪得虛名。60年代初他在深石村結識村長黃葵，黃葵當年修建水渠、學校、教堂等設施，朱翁十分敬仰他，可惜他壯年去世，村落發展停滯不前，90年代朱翁曾探訪過他兒子。他捐窿捐罅，60年代跟朋友深入石壁水塘地盤現場，平均每月最少去一次，見證水塘興建過程，「心態似睇一個患重病的朋友，怕死後見唔返佢。」他們竟然買食物跟技工、工人混熟，順利深入地洞，攀上逾百呎的控制塔，時至今日應是mission impossible。朱翁學識淵博，無盡的好奇心，令他於60年代在清水灣半島發現佛頭洲宋代稅關遺址。他在大嶼山也遺下一些不解之謎，有待大家探索。包括他當年遠望發現黃龍坑堆石，懷疑是宋帝的永福陵，可惜路途艱險他到達不了，有待大家尋答案。

記者：梁慧琳
攝影：徐振國、鄭明川（部份圖片由受訪者提供）
編輯：馮秀珍
美術：孔文彬

70年代辦水陸旅行團　朱翁帶600人遊山玩水

朱維德用相機記錄香港半個世紀的變遷，他帶領的玉泉水陸旅行團風格創新，仍為不少行山友津津樂道。

【旅遊籽：假日散心】
50年代原本在長洲當中學教師的朱維德（朱翁），因為拉小提琴企得多生痔瘡，又有風濕，之後愛上行山，「今日望呢邊，聽日望嗰邊，下次越行越遠。」當年資訊缺乏，他探索卻易如反掌，實在是奇葩。之後去過監獄演講，被賞識加入無綫電視，奠定他的旅行家地位。「當年未有太多廣告，我同攝影師去大澳、長洲拍美景填充廣播時間，後來無綫高層建議我跟油麻地小輪合辦旅行團，又有玉泉汽水贊助。」玉泉水陸旅行團在70年代誕生。當時小輪可載多達600人，參加者可獲贈汽水，有時更有大抽獎，幸運兒可得唱片一張，實在是周末合家歡的不錯選擇。帶領600人行山殊不簡單，即使是長洲地膽王朱翁，首次帶團亦遇上蝦碌事。「雖然遊人分成不同小組，但人太多，工作人員欠旅行經驗。」本來他們由人頭石去張保仔洞，團友竟由600人剩餘十多人，「原來有團友去咗人哋屋企，其他人也跟埋去。」此時朱翁笑到合不攏嘴，此後的團友定必每人戴紙帽，以茲識別。

當年除行山、燒烤，更有破天荒的直升機團，每周兩次，朱翁朋友以低廉價錢租直升機給他，團友花數十元便可參加。有時更有一些攞膽路線，從金鐘起飛，在獅子山的「獅子頸」降落，想像一下在山頭找平地容納直升機已不容易，他和其他帶團人士更架起繩梯，讓團友登上望夫石頂。另一團是青山飛往鳳凰山，朱翁笑說團友着到像去宴會般隆重，「大家見慣我西裝骨骨，無諗過上山便裝都得，落山頂天梯，弊傢伙啦！惟有幫着高踭鞋的團友整斷鞋踭，變成平底鞋落山囉！」朱翁更試過幫上清水灣釣魚翁的女士揹30多個手袋，真是貼心的照顧。
上天得，下海都無問題，嫌一般船太悶？朱翁想到模仿日本富士五湖的天鵝船，叫無綫道具部造兩艘，在西貢大蛇灣「暢泳」，更叫帶團的人考牌駕駛，可惜現在天鵝船已消失，相信很多人羨慕到流口水，想坐時光機回去參加。朱翁近年已少行山，閒時卻有做緩步跑，故腳骨力仍相當不錯，回想年少筆耕甚勤，一日寫四篇文，但當時沒傳真機，一外遊留稿便十分頭痛。他的文章不會教你路線和怎樣去，「覺得吸引咪自己搵方法囉，點都搵到。」現時互聯網資訊爆炸，行山書籍及網頁如雨後春筍，郊遊徑指示十分清晰，前人種樹，後人乘涼，去邊度都輕而易舉，香港雖是彈丸之地，但肯定有地方是你未踏足過的，朱翁對香港的好奇心，仍值得很多後輩學習。

直升機在獅子山的「獅子頸」降落，十分壯觀。	朱翁在日本看見天鵝船，啟發他回港造了兩艘。	團友花數十元便可參加直升機團。
架繩梯登上望夫石頂，驚險刺激。