清真牛肉館 - 李純恩

 清真牛肉館 - 李純恩

預備朋友來家吃飯，這天跟大婆開車去樂富街市買菜，回程經過九龍城，瞥見「清真牛肉館」，馬上停車，時值中午，店裏生意很好，剛巧有兩個客人食罷離座，空出兩個位子，便坐下吃午飯。

還是在啟德機場時代，每次坐長途夜機之前，都會先到九龍城覓食，然後外賣清真牛肉館的醬牛肚醬牛筋，還有他們最出名的牛肉餅，打包拎上飛機。飛行至午夜，扭亮頭頂小燈，打開餐桌，喚空姐取兩罐冰凍啤酒，將醬牛肚牛筋和牛肉餅取出來攤於桌上。此時窗外星月並肩，窗內肉鮮酒醇，天上人間，不亦樂乎。

後來我家大婆在九龍城開了「大婆牛肉麵」，那地方便常來常往，午飯晚飯，食店的名單中，也總有「清真牛肉館」的位置。

歲月倥傯，時光如梭，「大婆牛肉麵」結業之後，少去了九龍城，也不知多少年沒有幫襯這家清真館了。這天舊地重遊，也不看菜單，冷菜只叫了醬牛肚醬牛筋，熱食叫了必須要吃的牛肉餅，再加一客牛肉水餃。味道還是那麼好，牛肉餅依然肉鮮餅香，汁液充沛，熱騰騰吃起來要加倍小心，真是缺一口酒，清真館無酒供應，退而求其次，叫一罐冰凍可樂，也相配。如此口味簡直舊夢重溫，歲月倒流，不知人間何世。