【新假期】近年提到「本地」、「集體回憶」等字眼，大家都份外愛惜，生怕香港這片美麗土地，有一日會給予「國內勢力」逐步吞蝕。幸好，香港還有不少有心之士為保護香港文化出力。近日，香港青年旅舍總會，將位於美荷樓地下的餐廳進行大翻新，勁玩「老香港」元素，誓要呈現香港「快樂」的集體回憶！
美荷樓 四十一冰室 ！推本土FUSION菜
香港中西文化交融，而「四十一冰室」亦沿照香港特色，推出種種中西融合嘅fusion菜，如中式炸豆腐芝士漢堡。而扒餐方面連乳豬都有得「鋸」，甜品亦唔馬虎，街邊小食懷舊夾餅都擺埋上枱，菜式新穎而非翻炒舊時冰室菜式，淨計創意分都搭夠！
豆腐芝士漢堡（$88），唔知究竟港式炸豆腐配西式漢堡大家又食唔食得慣？
西班牙傳統焗乳豬配薯條，真係要一試同港式乳豬之別！
懷舊花生醬夾餅配焦糖香蕉（$48），街頭小食級數即時upgrade！
除了以上幾種中西fushion菜之外，餐廳都偏向以西菜為主，意粉、焗飯樣樣齊，另亦有其他Café較少有的咸豬手食！
德國咸豬手（$118），份量足3磅重，夠哂大份，同2個朋友share食啱啱好！
水牛芝士肉醬意粉，將舊時冰室肉醬意粉升級！
美荷樓「四十一冰室」
地址：九龍深水埗巴域街70號石硤尾邨41座（港鐵深水埗站B2出口）
開放時間：7:00am-12:00pm
地址：九龍深水埗巴域街70號石硤尾邨41座（港鐵深水埗站B2出口）
開放時間：7:00am-12:00pm
在「四十一冰室」的對面，有間「四十一士多」，入面有齊港式懷舊小食、懷舊餐具同其他旅行用品，食飽飽去對面行吓延續懷舊氣息！
以上嘅懷舊小食依家重新hit起，唔駛再吓吓等年宵或商場擺booth喇，呢度有得長期供應。
唔只紅雙喜、公雞牌廚具令人懷念，舊有嘅波子祺、算盤亦令記者想買返個來重回小學時光。
唔少戶外旅行產品都得賣，連早前勁hit嘅冰巾都有得賣！
新餐廳勁玩「老香港」元素
以前去過美荷樓的舊餐廳（呼吸冰室）嘅朋友們，應該都記得冰室以香港趣味文化為賣點，而今次餐廳翻新兼改名，名為「四十一冰室」！「四十一冰室」呢個店名唔係亂咁改㗎，而係因為美荷樓地址活化前為石峽尾村第四十一座，充滿歷史價值！
雖則冰室改頭換面，但同樣繼續大玩「老香港」文化，仲請嚟5位本地藝術家，分別為Brainrental、Don Mak、Miloza米路沙、迪嘉Tik Ka及Underdo Party ，以「分享快樂」為題，透過各有特色之風格畫出香港嘅集體回憶來作冰室牆身設計，包括昔日校園生活、懷舊玩具、卡通漫畫、舊區風光，帶大家一重返那些年！
其中一位本地藝術家Don Mark親自於牆上畫上設計。
Don Mark畫出當年香港舊有風光。
藝術家Underdo Party以搶眼色彩帶大家重返童年時光（牆上有「不准塗鴉」，好句！）。
藝術家米路沙的童趣風格畫出懷舊玩具，大家認得幾多樣？圖片來源：米路沙Facebook專頁。
藝術家Brainrental以細膩畫風畫出各式上學裝備……上面畫嘅，記者都用過哂！
藝術家迪嘉的少女風畫格夠fancy，女孩子必嚟selfie！
講到「老香港」設計，又點少得舊時鋪面必用的舊式鑼閘？
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