20260111
《存酒人》全解構 由選酒到電影對照！
要講 ViuTV 劇集《存酒人》，我首先要戴定頭盔——我唔係一個飲酒嘅人。劇入面講嘅酒，我大多只係查資料，未必飲過、甚至未見過。但《存酒人》本身亦都唔係一套教人飲酒嘅劇，酒從來只係一個媒介，用嚟承載記憶、遺憾同人與人之間嘅距離。
全劇 15 集、單元式結構，每一集都嘗試一種香港電影類型：王家衛式意識流、羅生門、西部片、公路電影、古惑仔片，甚至摔角、特技人題材。你可以唔鍾意某啲集數，但好難否認，呢套劇「真係有心玩」。
改編自海笑 2017 年同名小說，《存酒人》只保留「市井酒吧結業、歸還存酒」呢條主線，其餘人物、故事同酒幾乎全面重寫。因為八年過去，香港人嘅痛已經唔同咗，創作都必須回應當下。
劇中十四支酒，全部唔係紅酒，而係烈酒、威士忌、燒酎、龍舌蘭——因為只有呢啲酒，先經得起時間。酒名往往影射真實品牌，同每一集主題互相呼應，某程度上，酒比對白更誠實。
《存酒人》真正嘅主線，唔係酒吧，而係人。燁仔嘅成長、阿當嘅自毀、雄哥十年未解嘅等待，全部都係關於「放唔低」。有啲關係要用一生去等一個答案，有啲情感，只能選擇遺忘，先可以繼續行落去。
「市井」唔只係一間酒吧，而係一個香港縮影。人來人往，大家都喺呢度寄存過某啲嘢——未講出口嘅愛、未完成嘅夢、被生活迫住放低嘅自己。《存酒人》講嘅，正正就係呢啲香港人最熟悉、卻最難面對嘅情感。
睇片Link在留言區，有選酒解釋！
14支酒對照
第一支
Glen 105嘅威士忌 ＝ Glenfarclas 105蘇格蘭單麥威士忌
第二支
Absente 55 Absinthe苦艾酒 ＝ Absente Absinthe 55%
第三支
Rice Vodka ＝ Suntory 「白」
第四支
川崎18 ＝ 山崎18威士忌
第五支
People No. Twelve ＝ Proper No. Twelve
第六支
魔人燒酎 ＝ 魔王芋燒酎
第七支
紙婚乾邑 ＝ 軒尼斯XO白蘭地
第八支
Heaven Rum 7 ＝ Havana Club Anejo 7
第九支
Knockin' On Heaven's Door ＝ Heaven's Door
第十支
無名GIN ＝ N.I.P 無名氏
第十一支
阿里山威士忌 ＝Kavalan 支單麥威士忌 ＋ 秩父阿里山威士忌
第十二支
WODR ZXCH 95 ＝Spirytus Rektyfikowany 96% Vodka
第十三支
Don Julian Tequila ＝ Don Julio Tequila
第十四支
LOCHPHROAIG 18 Years Old Whisky ＝ Laphroaig 18-Year-Old Islay Single Malt
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