反蝗、巴斯光年、AV澤、雞扒妹，抗議的是中國大陸的老馮心態

其實巴斯光年的港人在港說港語引起大陸民間的批判，杜汶澤的反服貿也受到民間和半官方的追殺。無論是鄧梓峰、杜汶澤、五月天甚致一眾曾經反對服貿、反對大陸民眾的狂熱行為的公眾物，本來他們支持或反對也沒有甚麼大不了，但是大陸民眾對他們的反應才是重點，也是近年中國大陸人令人討厭的原因。

近幾年香港人會叫大陸人做蝗蟲，原因在一眾網民回應鄧梓峰在港說港、杜汶澤反對服貿，甚致在反對雞扒妹的言論見到，這些都是大陸人民在世界各地受到攻擊的原因。中國人民用一種高高在上、恩賜的心態來對待外來人，希望他人遷就自己，這種爆發式的老馮心態才是蝗蟲的由來，根本就與種族無關。

鄧梓峰只是說港人在港應該說港語，大陸民間就上下一起攻擊，反擊的內容就是香港是中國一部份，香港人要為何不說普通話。到底他們有沒有尊重過香港和其他少數文化，目中無人當然惹起公憤。

梁文道作為一個己轉會大陸的香港文人，他本應知道大陸的民情，而應該作出對大陸人民的批判，可惜他沒有，只是在分析大陸民情，態度上是要求體諒大陸人民的愚昧無知，對中國大陸知識份子在這些爆發言論下的沉默，梁文道也只是指出他們的局限。

梁文道曾經是香港文化人，理應知道今次台灣學生的行動雖然是違規，但是在政府違法之下而作出，也是一種民主的表現，民主也包含了人民的直接行動，政府如果違反了人民意願當然可以反抗，這在外國是很平常的！如果是帶利益問題，要求個人無條件服從所謂的大局才是專制政府的表現。今次學生雖然佔領了立法院，但是反對的是更大的服貿的黑箱作業，梁文道沒有理由不知道，大陸的所謂自由派知識份子沒有理由不知道，他們沒有對大陸攻擊反對服貿的言論作出嚴厲反擊，他們沉默就是對不住自己知識份子的身份，是否他們根本就是對民主自由一知半解呢？

香港人對大陸民間和政府的自大態度感到不滿，在香港居然要說普通話去遷就大陸人，否則就是香港人的不對。香港稱蝗、台灣人也反對服貿，都是對中國大陸嚴重不信任，幾年間有香港人一直指出香港對大陸的自大態度感到不滿，就是梁文道等一眾文人堅持那是歧視，他們不肯批判大陸民眾，無論是被誤導或是真心相信的恩主心態，這是中國人民的悲哀。梁文道等一眾文人其實活像似五十年代的民主黨派人仕，以為小罵大幫忙可以救國，始終不是同路人，下場可以很悲慘，可能他們有可能加中國共產黨民主黨派，為中國努力了！

梁文道：天要下雨（一地運動三地迴響之三）

補 課(陶傑)

補　課(陶傑)

總統奧巴馬說，美國準備制裁俄國，即使制裁令本國經濟受損，總統呼籲，國人準備承擔。

烏克蘭總理也公告國民：因為克里米亞之亂，烏克蘭可能破產，經濟會不景氣，他呼籲烏克蘭國民準備勒緊褲頭，緊縮一段時期。

「殺敵三千，自損八百」，一切對抗行為，都要付出代價。有時是金錢，有時是其他利益，有時是生命。但除非投降，如果要尊嚴，守住原則。那麼你口袋裏的錢會少一點，你過的日子不會像以前般舒適，甚至會流血。

第二次世界大戰時期，德軍轟炸英國，倫敦到處殘垣敗瓦，英王喬治夫婦訪察災區，倫敦婦女協助救援，因為缺少防空洞，市民疏散，席地在地鐵站的月台渡宿。這場轟炸，有一個專門名詞，叫做The Blitz。

戰勝之後，國家負債纍纍，殖民地相繼獨立，海外的市場和資源沒有了。首相艾德禮厲行節儉緊縮，國民不哼一句，豬肉和雞蛋，一直定額配給發售，直到一九五五年，這緊縮的十年，也有一個專門名詞，叫Austerity。

Austerity和Blitz，第一個字母都大寫，變成一個民族勇氣的標記。

這個世界沒有一路的增長，永不停滯；也沒有無限的繁榮，從不衰退；沒有無了期的富庶，而不會頓生橫逆。讀過童話「灰姑娘」的小孩都會明白：歡樂時光絕不永久，宴會總有局終的時候，美國總統和烏克蘭總理，都提醒國人：在維護尊嚴和原則的關頭，有時要面對衰退，甚至擁抱蕭條。

制裁俄國，普京會報復。石油不再輸出歐洲，美國說，我們會向歐洲提供。德國的平治和西門子會損失許多訂單，但德國人是很高尚的民族，他們的企業家不會摸上總理麥克萊夫人的官邸，哭訴自己的利益受損害，更不會向總理塞賄賂，叫她取消制裁，以後的利潤，我分一成給你，為期十年，存在你妹妹在瑞士的私人戶口。

一九四八年西柏林被蘇共封鎖，美國提出馬歇爾計劃，向西柏林空降物資。人生總有到了底線的時候，而少賺那一點點錢，你不會死。因為人有尊嚴，這一點，做慣奴隸和畜生的，絕對不會明白。人性悲壯的一幕快將上演了，這個慣壞了的世界，需要補上這一課。

陶傑

2014年3月29日蘋果日報

日韓漬物 吃出民族性(蘋果日報)

日韓漬物　吃出民族性(蘋果日報)

2014年3月29日
 柳英熙（朴太）
入廚超過30年，擅長烹調傳統韓國菜式，一直希望經營餐館，最近更開始於韓食家任教韓國烹飪班

踏入春天，天氣潮潮濕濕，食物特別容易變壞。為了避免食物腐壞，人類想盡辦法發明了醃漬，以保存得來不易的食物，同時亦為食物增添味道。對於很多日韓民族，醃漬豈只用來保存食物，也是維持家庭和諧的一個重要環節。
記者：歐陽曉思
攝影：伍慶泉、陳永威

前菜決定顧家能力

韓國人很重視前菜，甚至會用前菜來評價一個女人照顧家庭的能力！朴太是位不折不扣的正宗韓國媽媽，因丈夫來港公幹，嫁雞隨雞，在香港一住便26年。「韓國男人認為，太太越會做前菜，就代表越能好好照顧老公，因為一來韓餐必有前菜，二來前菜雖然看似簡單，但工序複雜。以泡菜為例，切菜、醃製、磨醬、去水等工序繁複，很花時間和心機。韓國人喜歡用前菜送飯，所以醃漬是女性必學菜式，我大概在十四、五歲時就開始跟媽媽學做。傳統韓國飲食習慣多菜少肉，蔬菜中蛋白質比肉類低，所以要透過發酵、醃製食物，藉以提高蛋白質，且令蔬菜的氨基酸更易為人體吸收，他們相信在醃製和發酵過程中能提升食物營養。」
古代韓國因為生活貧窮，飲食以白米和蔬菜為主，配醃製前菜及小量肉食補充蛋白質，培養健康的飲食習慣。韓國前菜種類過千種，多以鹽、薑、蒜、葱、辣椒等來醃製食物，最常食是泡菜，其次是醋醃蒜頭、鯷魚乾、涼拌大豆芽菜和菠菜。「丈夫和兒子很喜歡吃前菜，所以我會在雪櫃放很多醃好的前菜，包括泡菜、醋蒜頭、鯷魚等，份量小又營養均衡，每次一家去打高爾夫球，我也喜歡用醃製鯷魚來做飯糰，比吞拿魚飯糰更美味呢！」

韓國媽媽　小智慧

因為韓國辣椒比較辣，較難入味，朴太說若想辣椒更入味，可用大頭針在辣椒上刺三行小洞。

■醃製大蒜，可當餐前小吃，又可按喜好加入不同配料，蒜味濃而不辣。

醃製大蒜

材料
蒜頭3個、青陽辣椒200克、洋葱2個、黃糖8茶匙、白醋100毫升、韓式豉油100毫升

做法
1.蒜頭去皮，若用韓國蒜頭可連皮醃。
2.按口味加上辣椒和洋葱。
3.預備醃料，放黃糖、白醋和韓式豉油，用大火煲滾。
4.將醃料與蒜頭、辣椒、洋葱放入真空瓶。
5.封上保鮮紙，放室溫兩日，再放雪櫃醃三日便可。

■鯷魚含豐富鈣質，醃製後可提高蛋白質，是以往往被貧窮地區的人用作肉食替代品，亦可作調味料。

蒜頭辣椒鯷魚

材料
蒜頭2個、青陽辣椒200克、鯷魚3包、橄欖油/豉油/芝麻/蜜糖/糖漿各少許

做法
1.蒜頭切片後，倒入橄欖油快炒10秒。
2.加入鯷魚及切好的青陽辣椒，快炒30秒，加豉油。
3.熄火後加糖漿及蜜糖，快炒10秒，最後加芝麻。
4.把炒好的蒜頭辣椒鯷魚入盒，再放雪櫃醃一晚。

國野和江（Wako San）
入廚20多年，16年前被日本公司調派來港，還跟港人丈夫結婚生子。當了媽媽後在自家餐廳供應拿手好菜。

酬神祭品變家常菜

村上春樹說過，一碟漬青瓜，一杯熱茶，就是標準日式飲食風格。漬物是日本人每天不可少的東西，上日本漬物協會官網會看到有關漬物的故事：很久以前在名古屋的萱津神社，每到秋天村民就會向神明奉上從田裏收成的蔬果與海裏取得的藻鹽，感謝神恩並祈求年年豐收，可是放不了多久就會腐壞。於是村民把供品放入甕裏，沒想到鹽與蔬菜在甕裏進行了醃漬作用，食物居然沒有腐壞而且還能食用，久而久之就成為保存食物的方式。「現在越來越少年輕人愛吃漬物，幸好我的兒子仍然喜歡我做的漬物，不然我會很傷心啊！」
出生於四國香川縣的Wako San，以往從事時裝和平面設計，16年前被日本公司調派來港，認識港人丈夫羅龍後，無心插柳開了餐廳，煮正宗日本菜。Wako San雖然不是職業廚子，做的都只是家常味道，卻成了最美味的日本料理。「以往日本人很喜歡用麵豉來做醃漬，其實它並非甚麼新鮮調味，香港也有現成貨，但日本人大多喜歡自己做，差不多家家戶戶的雪櫃裏面都有。現在多以鹽麴或醬油麴來醃，因為麴含有近100種酵素、天然活菌、維生素B群與胺基酸GABA等養份，好處多，一般多用於製作蔬菜和魚的漬物。」

日本媽媽　小智慧

所有鹽麴或醬油麴，內含過百款發酵物，特別容易發霉，所以要在盒內放一枚釘，有助防止醬油麴因潮濕而變壞。

■這碟鯖魚非常嫩滑，完全沒有腥味。

醬油麴鯖魚

材料
鯖魚1條（200克）、乳酪/醬油麴/鹽少許

做法
1.將鯖魚洗淨，塗上薄薄一層鹽。
2.用廚房紙將鯖魚印乾。
3.乳酪、醬油麴、鹽放入保鮮袋，再放鯖魚，封口輕力搖，令醃料塗勻魚身，然後留袋中醃最少1天。
4.食時用中火略煎鯖魚，但要小心黏底。

■醃好的豆腐味道清香，加了麵豉醬鹹味適中。

白麵豉醃豆腐

材料
硬豆腐2磚（建議用硬豆腐，因軟豆腐較易變壞）、粗鹽/料理酒/味淋各少許、白麵豉醬60克

做法
1.先做醃醬。料理酒及味淋混合放入小鍋中，加白麵豉醬煮滾備用。
2.用粗鹽輕擦豆腐外層。
3.均勻地把做好的白麵豉醬塗在豆腐兩面。
4.放入有蓋保鮮盒內，再放雪櫃內醃兩日。

■鹽麴沒有鹽漬般讓青瓜有死鹹味道，且非常開胃。

青瓜鹽麴漬

材料
青瓜2條、鹽麴2湯匙、鹽少許

做法
1.青瓜洗淨，塗上一層薄薄的鹽。
2.把青瓜和鹽麴放入保鮮盒。
3.以手按摩青瓜約1分鐘，讓青瓜均勻沾上鹽麴，此動作日文叫もみもみ，可讓食材入味。
4.用保鮮紙封口，把整盒青瓜放入雪櫃醃兩晚。
5.因鹽麴含多種酵素，容易發霉，所以醃時每天要翻一翻。

媽媽做飯（35251520）
地址：上環干諾道中128號豫泰商業大廈地舖及閣樓

現在是甚麼時候，還在批判英國殖民？

其實唔想咁諗，但係又不可不咁諗。一個在文革時候慰安婦，日日被批鬥，生活遠差於日治和民國時候。如果當時慰安婦見到日皇或蔣介石聲流俱下，要求重回以前的歲月，又不知會唔會有人出黎指責戀殖呢。

戀殖，如果過去的殖民時代生活質素好過現在，為何不可戀？見到港人所謂戀殖，共黨政府與香港的部份文人居然同一口徑，戀殖，這種巧合，令人非常懷疑。

翻開共產黨歷史，他是用人海戰術是用人海滲透，到底香港有多少人是共黨間諜不得而知，為甚麼當年英國人嚴禁香港公務員與大陸接觸，事出有因，蔣介石在台灣也用漢賊不兩立去隔絕中共的影響，這是他們知道共黨政府會滲透自己的政府。隨著中國軍國主義的興起，中國把人海滲透戰術積極進行，中共用這種方法進攻世界，這是一種新型的殖民主義，香港屍爬台灣貿服都是中共佔領世界的一種方式。

如果在香港，反暴抗殖是當務之急了，不過香港似乎始終有一部份口講民主自由，但是對中國對香港對台灣的侵害視而不見，處處為新型殖民政策辯護，令人驚訝。

懷念港英的情意結(李怡)

懷念港英的情意結(李怡)

重看27年前跟柏楊做的訪談，文前我記下訪問時間是1987年3月12日上午，後面加了一句「香港立法局剛剛通過限制言論自由的《公安（修訂）條例》之後不足十二小時」。
現在很少人會知道或記得當年的《公安（修訂）條例》了，那是港英政府提出的法案，要求被懷疑發布假新聞的媒體自己證明新聞的真實性。這嚴重違反新聞界不能透露消息來源的新聞道德原則。香港新聞界幾乎一致反對，但法案還是在保皇派佔多的情勢下通過了。我當天懷着忐忑心情與柏老作訪問。
不過隨後幾年，這個惡法似乎沒有執行。後來我聽到一個消息，說香港立法局通過的任何法案，都要英女王簽署，但這惡法英女王沒有簽，因此沒執行。英女王為什麼會不依慣例簽署？是有人告訴她香港新聞界的反對？還是惡法抵觸了她的價值觀？
香港人今天越來越懷念港英時代不是沒道理的。彭定康其實讓港人有印象的德政不多，但這次來港卻受到近百市民手持港英旗歡迎，並播放英國國歌，高呼「Miss You」、「Come Back」；團體「萬人要求英國恢復香港主權！香港人有權選擇！」向彭定康遞信，表達中共嚴重干預香港內政，違反中英聯合聲明，英國有責任去繼續管治香港。其中有女士哭起來，表示見到彭督，憶起97前，香港美好的日子。
許多人想香港回到以前那樣，自信、整潔、奮鬥、廉潔、公正，我們可以要求英國履行聯合聲明的責任，但不能乞求英國回來，正如我們也不能向北京乞求民主一樣。港英留給我們許多好東西，但也留下一個壞傳統，就是只向更有權力者提訴求，而不是像台灣人那樣自己去抗命爭取。

台灣加油，香港人撐你！(高慧然)

 台灣加油，香港人撐你！(高慧然)

台灣國會黑箱作業，用私相授受方式引入「服貿」，激發當地公民抗爭運動，也牽動香港人情緒。香港網民紛紛上網，提醒台灣人加油、頂住，不要讓台灣變成第二個香港。
九七後，普羅香港巿民生活在越來越陌生的香港，面對原本良好的公民社會的秩序被打亂，廉署、警隊、政府機關選擇性執法，面對中國政府無視一國兩制對香港事務的粗暴干預與介入，面對一年5000萬人次中國遊客衝擊香港原有的社會秩序，拉低香港文明程度，侵蝕香港價值觀……而深感無能為力，開始視台灣為後花園，有三五七天假期喜歡坐一個多小時飛機，飛往台灣作短暫逃避，去那兒放鬆一下，享受公民社會的秩序，也享受中國人社會的溫情。香港人對台灣的感情，是手足之情。眼見台灣將遭受跟香港一樣的命運，香港人有切膚之痛。
同是文明社會遭受獨裁政權入侵，香港人浸在溫水煮蛙式的暖鍋中，最初全無戒備，當溫水沸騰時終於覺醒，卻已失去反抗能力。「服貿」則顯示出中國對全面掌控台灣經濟、文化、資訊巿場的粗暴與急切，這反而強化了台灣人的反抗意識。祝台灣人反「服貿」成功，這將強化香港人捍衛家園的意志。

一地碎玻璃(陶傑)

一地碎玻璃(陶傑)

蘋果日報2014年3月23日

台北大學生佔領立法院，抗議馬小九與大陸的服務貿易協議。抗議的人以「香港之死」為例，警告「今日的香港」，就是「明天的台灣」。
原來香港已經變成台灣的反面教材。這樣一來，香港「一國兩制」對台灣的「垂範作用」，不但毫無吸引力，而且還有反面的阻嚇和警惕，已經完全沒有意義。
其實，台灣從邁出普選總統的一日，香港對台灣的「櫥窗作用」，早就完結。
台灣已經可以民選總統，如果接受「一國兩制」，中華民國國號取消，台灣的總統，降格為「特首」。然後香港特首由一千二百人小圈子來「選」，或者雖全民有得投票，但候選人卻由中國先「篩選」，這個不許報名，那個也不准入閘。對於早就兩黨自由競爭、兩黨按巿場而自由決定入閘候選人的台灣，香港這個「櫥窗」，早就由中國用石頭砸破了玻璃，裏面的貨，自己掃掉。
香港不但「垂範台灣」不成，還變成令台灣更抗拒「統一」的反面教材。既然這樣，就對中國形成兩個邏輯問題：一，既然今日，則當初何必從英國手上收回香港主權？二，但不收回也收回了，台灣既然已完全不信這台戲，則再「一國兩制」下去，對中國又有何好處？
台灣拒中，香港也厭中，總之一開了「民主」的頭，不論有幾多分，「社會主義中國」一定是票房毒藥。與其如此，中國惱羞成怒之下，一股怨恨沒處發洩，像一個男人在外面喝花酒、追一個酒女，遭到「賣笑不賣身」地拒絕，錢夜夜花，一直沒有下文，耐性耗盡，回到家裏，黃臉婆又跟他嘮叨要家用，小孩啼哭，一定伸手給老婆兩巴掌，再踢孩子兩腳。
中國的中年男人賺得了兩文錢，在外面滾野，俱是這般德性。知道千百年妻妾妓的中國倫理，就知道中國很快就在香港開拳見血掀桌子。
搞成如此局面，港台各有一個很有智慧的領袖，在級數上，這兩人不能並列，但在令民間加強拒絕中國，功不可沒、因兩人做了高明的手腳的：推行總統直選的李登輝，以及大力推動「中港融合」而自由行不設上限的梁振英。

肥彭來港遇到前未有的回歸英示威

肥彭又來香港，今次肥彭卻遇到一次前所未有的示威，一班港人拿著英國旗香港旗，聲淚俱下要求英國重新管治香港。肥彭沒有因而笑逐顏開，港人要求回歸英國，是英國管治良好而沾沾自喜，反而令這個未代港督憂心重重。

肥彭面對港人要求歸英示威，相信佢老人家也覺得驚訝而要思考一下如何回應。但始終是高香港班傻官幾班，回應也是很高，香港不能回到英治，這是二戰後所有英國人的共識，殖民主義是錯誤和不道德。可惜的是香港絕大部份人都否認這個事實，英國在香港是越來越不想管治，特別是用那種純殖民的方式管治，香港不能自治或獨立，完全是因為自治獨立的後果是中國威脅會併吞香港。肥彭這種對殖民主義的拒絕正是回應那些天天說英國在香港如何邪惡邪民管治的人。肥彭對港人要拿著英國護照又同時拿著特區護照，這個回應其實針對那些傻官和一眾平民港豬，你們對英國都沒有好感，甚致不承認英國，英國又如何照顧你呢。肥彭特別提及的HONGKONGESE，其實肥彭是擦覺到香港人的本土意識與日俱增，他指出的是香港人爭民主要靠自己。

其實肥彭故意忽略中英聯合聲明的英方責任和英國沒有對香港前途進行公投，如果要歸英，其實要求的是在回到英聯邦下的自治前途公投，這是對中國監控的選舉沒有信心之下的要求，當然肥彭不會為英國添油加醋，十六年了，英國再理會香港就是拿屎上身，問題是現在香港的亂況，英國也是有責任。

彭定康籲港人：不衞自由必現危機

 

正在訪港的前港督彭定康昨接受法新社訪問時形容，《明報》劉進圖和《晨報》高層遇襲的事件非常嚴重。他雖沒明言與新聞自由有關，但指劉擅長偵查報道，「（襲擊）或與他作為勇敢和正直的記者有關，令人深感憂慮」。他又指，若不捍衞自由，就必然會出現危機。（There's always a danger if you don't stand up for them.）他形容港人教育程度高和思想成熟，應獲信賴去決定自己的未來。

彭定康接受港台英文電視節目訪問時又說，踏進中英聯合聲明簽署30周年，他指香港情況頗佳但並非完美，過去數年民主發展甚至受到壓迫，認為英國人離開香港前可以為政改做得更多。

稱沒與陳太傾佔中

他強調，政治與經濟自由緊扣，當其中一種自由受蠶食，另一種必受影響。曾有英國國會議員向他引述港商的意見，指香港一直很好，直至彭定康把政治帶進香港。彭說罷即拍了拍額頭，一臉無奈，「這些人究竟從哪裏來？政治可是所有受過教育的群體的一部份」。市民舉港英旗只是表達懷念之情，不能認定是政治運動。
彭定康昨出席牛津校友論壇時再被記者包圍，他說早前與前政務司長陳方安生晉餐時沒有談及佔中，只討論香港一般情況和年底牛津為陳太媽媽舉辦的畫展。彭今天離港。

台灣佔領立法會事件與香港的墮落

台灣佔領立法院事件，引起了香港社運界的討論，很多人批評以往的遊行和理非非起不了作用。一班被攻擊者，大部份是一直從事社運工作的人，心有不甘，不斷的解說，都是說自己如何的有苦衷，不作較激烈的反抗是因為有人抹黑，港人豬們會在事後指責癈青搞亂社會云云。台灣今次的學生不也是有人指責搞事云云，怕比人鬧所以唔敢激，怕人講定自己害怕呢，甚致可能是共產黨的同路人呢，錯要認打要企定，過去香港的遊行示威沒有用就是沒有用，有好多人都好想激被主事者和平散去也是事實，有錯不認還要用大量借口，令人更失望！



今次台灣藝人因為反服貿因而被大陸綱民杯葛和攻擊的事件，又反映了一個事實，中國人民是發癲的，即使可能他們內心善良，但在錯誤的環境下也變得瘋癲，那些天天妄想把中國人民和政府政策完全分割開來的人又一次被事實擊倒，那班瘋狂的大陸糞青，自卑自大，強迫他人表忠，要他人改變思維，否則就會趕出中國，這是甚麼的白癡行為呢？



香港的教育出了嚴重問題，上樑不正下樑歪，早前有校長對學生自殺不報警歪理連篇，今日又有學生拍拖公開姓名，其實總括一句，就係冇品，冇品既人又位高權重，社會必然墮落。這是否與香港加大加闊與大陸融合有關係呢？



其實好有趣，今日有好所謂知識分子仇視英國殖民管治，這班人無視今如昔，到這班人希望當年英國如何管治香港呢，要英國人在香港搞民主自治？香港搞自治領？容許香港獨立？呢班人好似吾記得中國政府警告英國人，在香港搞任何自治領，民主化，中國會提早解放香港，直到中英聯合聲明確立前途為止，在歷史上中國對香港的威脅才是香港民主自治最大的阻力。

在台灣，反貿服的事件上，台灣話全台罷課就去全台罷課，點解香港叫人罷課卻是非常困難的事情，高中大專應該有自己的獨立人格，點解唔可以推行全港罷課呢，香港以前從來是帶領東亞潮流，今日的香港卻是事事根從其他地方而進行的都市，香港的反抗者到底怕乜嘢呢？好多人都覺得好好笑，點解香港反對派有香港唔衝要去台灣衝？當然香港公安和台灣警察是不同，這個心魔在所有香港人心中是很嚴重的，自從香港出現公安後，香港的反抗者都應為公安會殺人，其實台灣學生又何常對警察有信心，點解人地可以克服心魔，香港人就怕得要死呢？讀得書多的文弱書生的通病！？

歷史隨談

好多人話明朝是漢人復興的朝代，也是漢人文化的最後一個時期。衣據歷史，明朝前期是獨裁和殺戮的，朱元璋把他的農民思想發光發亮，獨裁管治到了最高峰，明朝中後期的朝庭歷史，就是一大堆官庭鎖事，太子從邊度門入宮，宮女要毒殺皇帝事敗呀，甚致是太監的日常生活，整個國家是講多於做，結果被滿清消滅！這是漢人的最後復甦的嘗試，失敗收場。雖然如此，明朝的民間文化卻是多婆多采的。漢人的光輝時期在宋後己經消失，明朝的嘗試卻是失敗。在地方可能還會有一點點的宋朝建的文明，例如在廣東一帶在香港的廣東文化，其實有很多都是源於古華夏文化的！

中國的大門開放，是由於一八四二年的鴉片戰爭開始，大量的西方文明湧進香港，香港成為整個東亞地區最先接觸現代西洋文明的地方，九七年所謂的回歸也是英國殖民歷史上，最後一個交回中國的東亞殖民地，代表著英國的殖民歷史結束，香港於是成世界第一個接觸新型中國殖民主義的地方，有趣的是，香港懷念的是英國殖民管治，拒絕的是中國殖民管治，這種帝國主義的興替，其實完全沒有專重過當地居民的意願！


香港域多利監獄其實有很多歷史可以細味。除了現代的審安制度，對罪犯的人身保護，也是由香港開始，十九世紀中後期香港己經禁止斬首，香港也首先禁止腳鐐，英國的一種高高在上的宣傳文明的引導者，雖然帶種族主義，但也是迫使香港進入文明的強大力量，這是十九世紀的事情，香港在十九世紀，在可見的制度上都是東亞地區最先進的，當然英國殖民管治下的香港，對民間習俗是放任的，於是英國官方的一套在市集實行，香港的農村卻有另一套規則，這是香港原居民特權的由來，大清律例在二十世紀七十年代才在香港消失！

有人會去比較中日兩國的現代化的成功與失敗，其實要比較的明治皇帝和光緒皇帝兩個人，一個面對的是古代地割據下的戰爭，打仗勝利了，天皇制確立了進行現代化。光緒面對的皇權內的反抗，又有慈禧太后的制止，在地方上有文化和經濟的反抗，士大夫和官僚的反抗，差不多是整個社會反抗，智慧不足性格衝動等同失敗了！

古代的皇帝會下詔罪己，通常是發生天災時，因為上天降下災禍，首要承受的是皇帝。這種帶點迷信的規範，其實是合適的規定，現代中國人迷信理性，中國共產黨沒有天人感應的古中國人思想，所以永遠不會罪己，只會把問題推卸到其他人身上，常見的是外國勢力。

滿 清的易服剃髮雖然在入關後明令實行，但與朝庭的政策只在士大夫和城市實行一樣，民間一般也沒有切實執行，離京城越遠的農村一般還保留了漢服的傳統，除非是 入仕或到城市生活，滿清政府對這種違法行為，一般也視而不見，一來沒有太多資源去處理，二來對朝庭沒有威脅也就隻眼開隻眼閉。基本上到了乾隆後期，滿清入 關百多年，漢人的衣物才在中華大地消失！ 

最初中國和英國的接觸是乾隆後期的馬戛爾尼事件，爭論的重點，其實只是禮儀之爭，也是人的尊嚴和皇帝的狂妄的爭執，強迫其他人對自己得三跪九叩之禮，也是對人的尊嚴的鄙視，在國家層面上也是無禮輕視。文藝復後的歐洲是對個人權利的解放，滿清下的中國卻是在規限個人發展，皇權致上的發展！中西的衝突，在殖民主義的外表下，其實帶著的是文明和野蠻的對抗，如果單單從殖民主義萬惡的角度解讀，其實是以偏概全