由剩食而想到的

最近香港又有新話題，其實是老題目，香港的食物問題。香港喜歡出外用餐，又或是享用快餐食物，香港製造的可食用和不可食用的剩食巨大，可是政府就是不肯面對，一方面這個政府說香港的堆填區飽和，高呼要興建焚化爐，他們卻無視這些可以循環再用的食物垃圾，任由這些食物垃圾越堆越多，把堆填迫爆。


在外國，例如台灣和日本等國都會想盡辨法使用這些食物垃圾，大企業、百貨公司、超市等等會把他們要棄置的可食用食物贈送給志願團體，由志願團體把這些食物處理分發給有需要的人仕，一方面顧給環保又可以惠及窮人，另外一般家居和企業的不可食用食物就會科學化的處理廚剩方法，把他們變為肥料送給農夫耕作。政府在當中就扮演著協調協助的角色，例如志願團體可能需要場地作煮食和分發用途，處理廚餘的機器也可能要政府幫助建設。


對比起香港，香港對廚剩的處理是極度落後，政府沒有在源頭滅少食物垃圾，只有堆填去處理，大量浪費有用的食物，香港窮人也沒有得幫助。今次傳媒對超市的揭發，把社會討論重新帶到滅費源頭之上，如今有民間人仕組織希望把超市的有用食物垃圾處理再發放給有需要人仕。民間的動力當然美好，可是政府在當中的角色仍然是消失得無影無踪，如果政府可以出手幫助，例如提供場地，香港的社區會堂可以用作派發食物，又例如食物的器皿，千萬不要使用膠杯膠碟，政府肯幫手一定事半功倍，假如要扶貧就應該從這些方面著手。


很多香港人一分面卻指責個人不應有剩食，要不顧一切吃盡所有東西，在強烈的道德判斷下要求個人不浪費食物，可是這些人從沒有在社會層面下功夫，也沒有想過社會上的超市、壽司店等等的超級大型浪費，這種只管自己個人無視社會大企業的心態，正正就是小農心態，管得著自己腳下的幾寸土地就不理會社會群體，中國文化的小農特色令人驚嘆！

香港的民主為何要擔拖愛國？

一年容易又到六四，在香港每年都會紀念六四事件的活動，六四事件在中國歷史上是一件很重要的事情，可是中國就是不肯面對，盡量逃避。

香港因為六四事件，原本的基本法設計都被大幅修訂，為香香港帶來巨大影響力。八九年香港人對北京學運的關切，有因為民族因素，也有因為人道原因，也有為香港自身問題的關切作為動機。其實八九民運是世界民主運動的一環，也是世界文明進步的一個階段，香港人甚致世界人民關切參與無可厚非。

可是在香港不知由何時開始，支援北京民運變成與愛國等同的行為，當年積極參與北京民運的香港人都應該熱血愛國者，例如參黃雀行動的義士，又例如直接到北京的香港人，可是相信一般香港人可能只是捐錢和遊行等，那只是基於人道和香港發展，愛國其實相對不大。

香港人出名的是和稀泥，你要把民主和愛國來個一串二，算了吧總之是支持北京向普世進發吧。其實民主和愛國不是同義詞，愛國可以很醜惡，美國曾經用愛國來進行越南戰爭。香港的民運支持者把民主和愛國變成等號，時間一久，遲早也是要搞清楚的！這個所謂愛國民主，到底容不容得下世界人仕參與，假如有一個日本人參加愛國民主大遊行，這個愛國的國到底又是甚麼，那麼是拒絕世界人仕參與中國民運嗎？世界局勢千變萬化，中國人就是那麼的狹小和自卑自大。今年六四可不可以來一個愛國還愛國、民主還民主的紀念呢，我不愛國但強烈要求追究屠城責任呢！

除了血緣外大部份香港人同豬肉成都完全不一樣，何故要被他們管治

三權分立是現今世界上現代文明的標準，這是正常地區人民的普遍共識和意識型態。三權分立，行政司法立法各自獨立，重點是互相制衡。世界上除中國人外，大部份民眾都接受這些作為共同的價值觀。

香港在九七年以前由英國人管治，英國人和香港人險了血綠不同外，大家接受一套共同的價值觀，有所謂三權分立的制度，雖然本土沒有建立民主制度，那是由於中國的反對，可是制衡卻來自倫敦，由倫敦的民主議會監察香港，所以那時是種族問題多於民主問題，當然國際環境的嚴密監測，中、英、美、台等國對香港的關注，香港的殖民政府不敢使用獨裁權力。結果是殖民政府要用普世價值觀在三權分立的制度下，進行有限度的殖民管治。

九七後，香港被一班完全不同的管治，他們反對三權分立拒絕普世價值觀，這些來自北京的京騙子內心是要消滅香港的三權分立和普世價值觀，他們由最初暗地裏進行到現在明目張膽干預香港事務，從這些京騙子的說話，香港人感受到的是這些完全與香港人不同，除了血緣外，他們的說話談、文字學養、甚致是意識型態都是與香港南轅北轍，京騙子信奉的是異於世界上的價值觀和行事方式，他們卻在統治香港，又要強迫香港人與京騙子稱兄道弟，如此的統一所謂何事，只是因為血緣的相同，這種只以民族為統一目的居然會在曾經是世界上最先進的城市出現，真的諷刺，由落後管治先進，取消議會個人崇拜早晚出現，中國與香港的統一注定是一個悲劇！ 

http://pat1842.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=3558801

朱育誠﹕梁應發揮狼性 京學者批港三權分立 減行政效率

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明報 – 2012年5月13日星期日上午5:14

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  原新華社香港分社副社長朱育誠（中）強調，「港人治港」是以愛國者為主的「港人治港」，又表示「梁振英應該發揮狼性」。（麥俊攝）
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  清華大學港澳研究中心昨日揭幕，深圳市政府、香港及澳門中聯辦均有代表參加。（麥俊攝）

【明報專訊】清華大學昨在深圳高調成立港澳研究中心，前任《基本法》委員會委員、清華法學院院長王振民親自出任中心主任，原新華社香港分社副社長、國務院發展研究中心港澳研究所所長朱育誠任顧問委員會主任。座談會上，清華教授林泰批評香港如今太「三權分立」，使行政效率下降，朱育誠則直言「梁振英應該發揮狼性」。

清華大學港澳研究中心位於深圳大學城內，隸屬清華大學深圳研究生院。昨舉行揭牌儀式，澳門特首崔世安、香港候任特首梁振英均發去賀辭，國務院港澳辦也發出賀信。清華大學校長陳吉寧、深圳市副市長吳以環、香港中聯辦副主任王志民與澳門中聯辦副主任陳啟明一同揭牌。

港人治港「愛國者為主」

隨後座談會上，朱育誠一開始就發表對一國兩制的看法，表示一國兩制目前面臨一些問題，公眾對港人治港的理解有所偏差，前提應該是「一國」，而不是「兩制」。他又說，港人治港是以愛國者為主的港人治港，並且是在中央授權範圍下的港人治港。朱說，「有些事由學者來說，在港澳的反應會比總是政府出頭要好」。

朱活躍港政壇 積極統戰收風

朱育誠回歸前活躍於香港政壇，積極統戰。回歸後，朱育誠主持的國務院發展研究中心港澳研究所，是中央政府就港澳事務的官方智囊機構，經常派員來港「收風」，撰寫報告給中央領導參考，尤其關注政制發展和23條立法等議題，該研究所去年5月由中聯辦前秘書長趙廣廷接任所長。

清華大學人文與社會科學學院教授林泰批評香港「三權分立」的現狀。長期向本港公務員授課的他表示，10年前，他問香港的政治體制是什麽時，公務員一些答「三權分立」，一些答「行政主導」，如今大家的回答都是「三權分立」。「怎麼倒退了？」林泰提高嗓子問﹕「一個公民告一下，（港珠澳）大橋能推遲3個月。」

林泰﹕真面臨三權分立 對我們不利

林泰說，本港公務員「三權分立」的回答，實際上是公務員認為行政效率低，行政主導受損害，因此行政必須「更負責任」，「真面臨三權分立，是對我們不利的」。朱育誠這時插話說：「所以梁振英應該發揮狼性」。

林泰同時亦批評香港的反對黨，他說，香港的政黨並非輪流執政，因此有的政黨不是施政的政黨，「光挑毛病就完了，光罵娘就完了」。他說，必須思考如何把這些政黨引導成建設的政黨。

與會多名學者意見相若，基本法委員會前中方委員、港澳研究中心主任王振民較為沉默，不時做筆錄。會後，被記者追問港澳研究中心的具體研究課題時，王稱暫時並不清楚。關於「雙非」子女是否需要人大釋法，他說釋法需要很多因素，要很多條件，「雙非」問題主要靠特區的法律和行政手段來解決，「如果本地能解決的就不去釋法，我們的原則是盡量不釋法」。

馬嶽﹕太強勢料惹市民反彈

中大政治與行政學系副教授馬嶽認為，內地官員一向認為本港法院不配合特首，加上近期立法會泛民拉布事件，以及早前的港珠澳大橋司法覆核，都加深內地官員對「三權分立」的負面看法，覺得嚴重阻礙本港的行政效率，應由強勢特首行政主導。

不過，馬嶽指出，法治是本港的優勢，加上特首由小圈子選出，沒廣泛民意支持，認受程度低，即使未來梁振英就任後執政強硬，亦難以說做就做，「夾硬來，只會導致市民有反應，上街示威抗議」。

http://hk.news.yahoo.com/%E6%9C%B1%E8%82%B2%E8%AA%A0-%E6%A2%81%E6%87%89%E7%99%BC%E6%8F%AE%E7%8B%BC%E6%80%A7-%E4%BA%AC%E5%AD%B8%E8%80%85%E6%89%B9%E6%B8%AF%E4%B8%89%E6%AC%8A%E5%88%86%E7%AB%8B-%E6%B8%9B%E8%A1%8C%E6%94%BF%E6%95%88%E7%8E%87-211420439.html 

達賴喇嘛論人性

有人問達賴喇嘛：「關於人性，最讓您感到驚訝的是什麼？」 達賴喇嘛： 「人類，為了賺錢，他犧牲健康。 為了修復身體，他犧牲錢財。 然後，因擔心未來，他無法享受現在。 就這樣，他無法活在當下。 活著時，他忘了生命是短暫的。 死時，他才發現他未曾好好地活著。」

今日菲律賓明日全世界

黃岩島的爭論，中菲雙方的立場都很強硬，各執一詞，政府間當初的強硬，引發民間的爭辯和全世界人民對中國的擔憂，中國作為大國和獨裁國家，在引爆極端民族主義的事情上責無旁貸。

二次大戰前，德國先奪回法國從德國手中奪走的魯爾地區，接著是東邊的捷克，最後是波蘭，於是大戰爆發。一次又一次，德國國內都是用復興德國、教訓一下週邊小國等等的借口進軍，當時德國的發展目的是以國家強大為目的，要把國家光榮帶到世界上，對世界造成巨大的傷害。中國現在的社會情況真的近似。

中國首先由英國人手上奪走香港，好像要民族復興。接著就到週邊小國的侵害，中國政府擺出不惜一戰的面孔，菲律賓也是強硬，結果政府也知道玩得太大，雙方政府好像要回到外交層面，但是民間的的火繼續燃燒。中國民間那一種恢復國家榮譽的激情被鼓動出來，見到的復興和戰爭，這種社會氣氛正是對外侵略所必需的民氣民粹。現在世界各國對中國的危險還是用妥協為主，這又與納粹德國發動戰爭前的世界極為相似，今日菲律賓明日世界，真的令人非擔心。

菲律賓的訴求是把黃岩島主權問題帶到聯合國仲裁，這個訴求在華文社會得不到任何回應，華人社會只講強硬、武力和國家尊嚴，事事說到要大戰一場，教訓一下菲律賓這個小國，又有說法要表現中國的崛起所以要亮亮劍，殺一儆百，又有說法要當出兵為復興中國光榮的手段。在歷史上熟口熟面，二次大戰前的德國社會也是如此的氣氛。

網民鬥罵促中菲開戰

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中菲衝突稍為緩和，但雙方網民卻繼續展開罵戰，有內地網民叫嚷：「現在我們有百分之百的理由打，你（國家）還顧及甚麼。」菲國網民則指摘政府太懦弱，表示寧願一戰，甚至有在菲國華人上街挺菲，反對中方佔領黃岩島。
內地學生網民在微博上直言，昨日歷史堂上討論中菲開戰機率時群情激憤，亦有網民指有米線店老闆在店門掛上「菲律賓滾出黃岩島」的橫額。在新華社論壇上的網民更激，呼籲政府向菲國動武，「菲律賓是個小國、弱國，打它一下可以殺一儆百，打一仗至少會給我國帶來20年的和平！」
菲律賓網民亦不甘示弱，坦言寧與中國開戰亦不甘受欺壓，「我們（菲人）可能會輸、可能被你們（中國）炸平，但記緊我們會打一場令你們不能忘記的仗！」在昨日馬尼拉的示威中，亦有少數當地華裔商人認為「中方欺侮菲律賓是不適當」。
至於在港環球廣場開設士多20多年的曾世豪，他是菲律賓出生的福建人。他說昨晨致電馬尼拉的家人，得知電台勸喻華人不要出街，但他認為菲政府不會有任何舉動，相信不會開戰。對於在港菲人會否發起聲援行動，他表示香港始終是中國的地方，情況再劣，菲人亦不會在港遊行。
《蘋果》記者

旺角咖喱大皇

旺角咖哩大皇，好像開業很久的樣子，香港食咖哩有很 多地方，銅鑼灣、長洲、佐敦等等，出名的有重慶大廈，旺角咖哩大皇企穩旺角十數年，當然有他的實力。下午一點兩點旺角咖哩大皇沒有太多客人，店內推介有多 款咖哩，香港大多的咖哩店都只供一種咖哩，例如印度的歸印度、馬來的歸馬來，旺角咖哩大皇卻供應不同地方的咖哩，包括全無辣味的古露馬咖哩、帶椰香的馬來 西亞咖哩、辣味濃郁的巴基斯坦咖哩及味道較香的印度咖哩，其中辣度可自由選擇，相當隨意。

今次點了胡椒印度咖哩羊肉配白飯，沒有加上椰汁 的咖哩，有大量的洋蔥，卻沒有一般咖哩店的薯仔，小辣的感覺是初時沒有感覺，越食越知道咖哩的利害。小辣的咖哩羊肉，羊肉略帶羶味，羊肉是需要有羶的，帶 骨的羊肉入口嫩滑，羊肉味道合格，羊肉咖哩伴白飯一流，食到中段，辣味越來越濃烈，咖哩開始發揮其特色，胡椒咖哩最特別的是有強烈的黑胡椒味，咖哩味、羊 肉和胡椒味居然很有層次交替性顯示其個性，配合白飯一流，咖哩與白飯口感豐富，肯定是一種享受。
雖 然不知這種咖哩與印度有何關係，因為在以往的印度餐館也沒有吃過，但是好味就可以了！旺角咖哩大皇就近戲院，咖哩選擇極多，有馬來西亞、有印度、有巴基斯 坦、有白、有黃，真的令人眼花撩亂，不過在旺角，咖哩大皇的價錢都算頗貴，六七十元的咖哩在旺角是貴的了，不過這裏環境不錯，侍應帶有個性但都算有禮貌， 地點是旺中帶靜的地方，是旺角少有的美味咖哩度。

旺角咖喱大皇 Curry A La King

旺角豉油街88號地下

旺角咖哩大皇