2012年5月12日星期六

旺角咖喱大皇

旺角咖哩大皇，好像開業很久的樣子，香港食咖哩有很多地方，銅鑼灣、長洲、佐敦等等，出名的有重慶大廈，旺角咖哩大皇企穩旺角十數年，當然有他的實力。下午一點兩點旺角咖哩大皇沒有太多客人，店內推介有多款咖哩，香港大多的咖哩店都只供一種咖哩，例如印度的歸印度、馬來的歸馬來，旺角咖哩大皇卻供應不同地方的咖哩，包括全無辣味的古露馬咖哩、帶椰香的馬來西亞咖哩、辣味濃郁的巴基斯坦咖哩及味道較香的印度咖哩，其中辣度可自由選擇，相當隨意。

今次點了胡椒印度咖哩羊肉配白飯，沒有加上椰汁的咖哩，有大量的洋蔥，卻沒有一般咖哩店的薯仔，小辣的感覺是初時沒有感覺，越食越知道咖哩的利害。小辣的咖哩羊肉，羊肉略帶羶味，羊肉是需要有羶的，帶骨的羊肉入口嫩滑，羊肉味道合格，羊肉咖哩伴白飯一流，食到中段，辣味越來越濃烈，咖哩開始發揮其特色，胡椒咖哩最特別的是有強烈的黑胡椒味，咖哩味、羊肉和胡椒味居然很有層次交替性顯示其個性，配合白飯一流，咖哩與白飯口感豐富，肯定是一種享受。
雖然不知這種咖哩與印度有何關係，因為在以往的印度餐館也沒有吃過，但是好味就可以了！旺角咖哩大皇就近戲院，咖哩選擇極多，有馬來西亞、有印度、有巴基斯坦、有白、有黃，真的令人眼花撩亂，不過在旺角，咖哩大皇的價錢都算頗貴，六七十元的咖哩在旺角是貴的了，不過這裏環境不錯，侍應帶有個性但都算有禮貌，地點是旺中帶靜的地方，是旺角少有的美味咖哩度。