最近香港又有新話題，其實是老題目，香港的食物問題。香港喜歡出外用餐，又或是享用快餐食物，香港製造的可食用和不可食用的剩食巨大，可是政府就是不肯面對，一方面這個政府說香港的堆填區飽和，高呼要興建焚化爐，他們卻無視這些可以循環再用的食物垃圾，任由這些食物垃圾越堆越多，把堆填迫爆。
在外國，例如台灣和日本等國都會想盡辨法使用這些食物垃圾，大企業、百貨公司、超市等等會把他們要棄置的可食用食物贈送給志願團體，由志願團體把這些食物處理分發給有需要的人仕，一方面顧給環保又可以惠及窮人，另外一般家居和企業的不可食用食物就會科學化的處理廚剩方法，把他們變為肥料送給農夫耕作。政府在當中就扮演著協調協助的角色，例如志願團體可能需要場地作煮食和分發用途，處理廚餘的機器也可能要政府幫助建設。
對比起香港，香港對廚剩的處理是極度落後，政府沒有在源頭滅少食物垃圾，只有堆填去處理，大量浪費有用的食物，香港窮人也沒有得幫助。今次傳媒對超市的揭發，把社會討論重新帶到滅費源頭之上，如今有民間人仕組織希望把超市的有用食物垃圾處理再發放給有需要人仕。民間的動力當然美好，可是政府在當中的角色仍然是消失得無影無踪，如果政府可以出手幫助，例如提供場地，香港的社區會堂可以用作派發食物，又例如食物的器皿，千萬不要使用膠杯膠碟，政府肯幫手一定事半功倍，假如要扶貧就應該從這些方面著手。
很多香港人一分面卻指責個人不應有剩食，要不顧一切吃盡所有東西，在強烈的道德判斷下要求個人不浪費食物，可是這些人從沒有在社會層面下功夫，也沒有想過社會上的超市、壽司店等等的超級大型浪費，這種只管自己個人無視社會大企業的心態，正正就是小農心態，管得著自己腳下的幾寸土地就不理會社會群體，中國文化的小農特色令人驚嘆！
在外國，例如台灣和日本等國都會想盡辨法使用這些食物垃圾，大企業、百貨公司、超市等等會把他們要棄置的可食用食物贈送給志願團體，由志願團體把這些食物處理分發給有需要的人仕，一方面顧給環保又可以惠及窮人，另外一般家居和企業的不可食用食物就會科學化的處理廚剩方法，把他們變為肥料送給農夫耕作。政府在當中就扮演著協調協助的角色，例如志願團體可能需要場地作煮食和分發用途，處理廚餘的機器也可能要政府幫助建設。
對比起香港，香港對廚剩的處理是極度落後，政府沒有在源頭滅少食物垃圾，只有堆填去處理，大量浪費有用的食物，香港窮人也沒有得幫助。今次傳媒對超市的揭發，把社會討論重新帶到滅費源頭之上，如今有民間人仕組織希望把超市的有用食物垃圾處理再發放給有需要人仕。民間的動力當然美好，可是政府在當中的角色仍然是消失得無影無踪，如果政府可以出手幫助，例如提供場地，香港的社區會堂可以用作派發食物，又例如食物的器皿，千萬不要使用膠杯膠碟，政府肯幫手一定事半功倍，假如要扶貧就應該從這些方面著手。
很多香港人一分面卻指責個人不應有剩食，要不顧一切吃盡所有東西，在強烈的道德判斷下要求個人不浪費食物，可是這些人從沒有在社會層面下功夫，也沒有想過社會上的超市、壽司店等等的超級大型浪費，這種只管自己個人無視社會大企業的心態，正正就是小農心態，管得著自己腳下的幾寸土地就不理會社會群體，中國文化的小農特色令人驚嘆！
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