2012年5月10日星期四

黃岩島之南海風雲



南沙群島一向是中國和東南國家的計時炸彈,這些群島原是中國領土,但在國共內戰後,中共和台灣的力量都減弱了而一能控制島嶼,於是東南亞國家就借機控制南沙群島的部份島嶼,時致今日,幾數十年的時間,中國的不斷抗議都沒有成效,有些島早己被實則佔領數十年之久,中國政府都沒有實則行動去面對事件。南沙群島地理位置非常重要,是中東石油運到日本和中國的必要路線,美國軍隊也要通南海到新加坡再到中東,戰略位置重要。

今次爭議的地方是南沙群島中的黃岩島,島嶼是中國和菲律賓方的爭議土地,菲律賓指那是島礁,與日本指釣魚台是無主島一樣,菲律賓也指黃岩島過去是無主島,由於就近菲律賓所以可以佔領。到近期菲律賓為黃岩島定名和拘趕中國漁民,事件的後果是越鬧越大, 中國共軍據說派了軍艦南下,雙方好像要開戰。

華人媒體一面倒的支持共產黨用兵,沒有多少人為弱國菲律賓發聲,華人都信以為真,很多人以為中國佔有島嶼的原因就是道理,連在一些自由地區如台灣和香港都沒有太大的反戰聲音,中華民族的復興其實很恐怖,不分是非黑白。中菲雙方如果都把佔領島嶼的因由二分法,即是中方認為自己的一定是對,菲方也認為擁有島嶼合理,非黑即白,結果是你死我亡,先不說菲律賓,華人的民族情緒令人很害怕。

廿一世紀不再是戰爭的世紀也不是領土爭吵的世紀,菲律賓現在提出把島嶼的擁有權送上國際法庭仲裁,這到底有甚麼的反對理點呢,華文媒體很少會講菲律賓現在的訴求,如果不把領爭論送上第三者判決,雙方各執一詞,如何可以和平文明地解決呢?但一講到領土,很多華人就盲目地情緒高漲,那就好像是中共宣傳下的境況,中國過去是被欺負者,如今在中共的領導下變成大國崛起,所以面對這些領土紛爭就一定要發狂發癲,用以顯示中國的強大,其實是自卑和自大的民族心理病,奇怪是很多華人知識份子也跟著跳舞,知識份子的獨立批判呢?當年納粹黨德國的興起也是打著復興德國,把德國描繪成被列強欺欺負的弱國,所以要發爭取生存空向外發動戰爭。第一步就是向法國奪取的諾林地區發動武力佔領,歷史不會簡單地重復但總是會重復。還有當年的一場中日甲午戰爭,世界都以為強大的中國海軍最終被不知名日本海軍打敗。華人在默許和鼓動戰爭的同時,希望他們知道自己在做甚麼。  

依照遊戲規則的拉布戰


今屆立法會臨近尾聲,最後的會議高潮疊起,由人民力量黃毓民和陳偉業提出的拉布戰,新的招式把建制派殺個措手不及,事實上最後的幾個議程都是社會反對的,當中的立法會替補機制和網絡廿三條法案,在社會中有極大爭議,政府還是要霸王硬上弓,新加的政府改組法案也沒有經過咨詢,社會都沒有討論何來通過。

所謂拉布戰是議員就議案提出大量修定,通經長時間的議會程序達到阻止議案通過的目的,這在外國議會經常使用。香港的議會是歪曲的,一半的議員都是由功能組別產生,那是政府操控的選舉方法,他們大都是支持政府的法案的。現時六十個議員就有三十多個是又建制派的,搞搞震的議員只有二十多人,造成流會的卻要三十人缺席才會出現,所以流會一定不是搞搞震議員的責任。再講,任何修正案都是必須經過曾鈺成議會長的批準才可提出,所謂無聊的修正案是無法提出,提出的絕對是有意義的,怎會是浪費時間。可是支持議案的議員,很多是非富則貴,貴人事忙,分分鐘數十萬上落,他們怎會乖乖的坐在議會廳與反對者周旋,流會是可以預期,也是功能組別議會的諷刺。兩位搞搞震的議員動機如何不得而知,但是在反對惡法的前提下他們做了應該做的事情,其他乖乖好學生反對派還在和平理性非暴力,民主運動靠你就大鑊了!

舞心拉麵



銅鑼灣登龍街有很多的食店,有名的豚王分店就在這裏,原來對面最近開了一間拉麵店叫舞心,很多人都覺得美味,於是一試。近年,日本拉麵在港盛行,一間又一間的相繼開業,要在香港立足都需要有一定的實力,百家爭鳴的局面是需要實力來支持的。舞心的的拉麵是常見的白黑赤組合,分別是原味豚骨拉麵,濃味豬骨拉麵及辣味豬骨拉麵三款。同樣以豚骨作湯底,湯身不濃稠不油膩,鮮味慢慢透出,味道上平衡度很高,是一碗水準很高的湯。

幼身的麵條,是由日本札幌運送到來,鹼水味吃不出,掛湯能力不俗。軟硬度方面,我選擇的是普通,入口彈牙有嚼口。糖心蛋也是拉麵店的靈魂,雞蛋也是日本直送,醬油味不太重,蛋黃部份很流心,這恰到好處的半熟玉子,絕對達到香港人要求的水準。叉燒肥瘦均勻,既有鬆化的口感,又有豐腴的脂香,也不會很易散開,唯獨邊位欠缺一點焦香,但整體來說是不錯的。這裡的蔥段是免費任添,配上豚骨湯很是協調,教人把所有湯都樂意地喝掉。還有這裡的醬油生蒜片,辛香濃烈,是另一份不能說的誘惑。這裏的自家製杏仁豆腐也是有名,有芒果和士多啤利,其實是在豆腐上加點點的果醬,杏仁味和豆腐味都不強烈,但質感不錯,軟軟滑滑,也可以一試。相比起豚王,舞心還是錯少少,但是豚王的慣性長龍也是令人吃驚,今次到舞心就不需要排長龍就有位了,其實都算不錯!


舞心拉麵 David Ramen



銅鑼灣登龍街39號地下






2012年5月2日星期三

盲俠與珍珠女


中國的故事離奇曲折,在一個不正常的國度裏經常會有一啲意想不到的事情發生,很多中國人以為國家崛起了,卻好像忘記了這種所謂崛起是建基於不公平和不公義,大部份財富都和權力、貪污有關。


陳光誠是維權律師,他是盲人,原本在正常國家一個盲人當上律師是一件了不起的事情,在中國卻被官府打壓,陳光誠長期為弱勢維權的結果是政府把他軟禁在家,甚致連居所所在的村莊也被監控,這是多麼荒謬的事情,當師律的要被朝庭不依法律程序軟禁,法律、公義何在,事件引起國際關注,荷里活師演蝙蝠俠的明星也曾探訪陳光誠,結果在村口己被黑衣人打走,蝙蝠俠在現實生活也要屈服於強權之下。


不過,現實還是充滿希望,在中國大陸上其實有很多人對陳光誠的遭遇極度不滿,在黑暗的國度內總會有光明,不知怎樣,陳光誠與這些人取得聯絡,搞了一場逃獄風雲,參與其實只是一些路見不平的人仕,陳光誠故然勇敢,其他參與者更是俠仕表現,當中的何培蓉網名珍珠,她是一位美女,也很勇敢,是現代的秋瑾,這就是現代版的反清義士,如果為俠士只在電影出現,原來在一個荒謬的國家也有幾位。


盲俠和珍珠女,一個到了北京美國大使館,一個慷慨就義被朝庭活捉,珍珠現在生死未卜,一個小女人在強權下不知道會受到甚麼的折辱。盲俠在美國人的大使館受到保護,中國人不敢到美國大使館搞事,在全球最大的幫會面前,這個東亞的惡霸也要收起他的氣勢了。天朝的憤怒可想而知,他大髟拘捕陳光誠和珍珠女等人的親朋好友,這種坐連的拘捕與封建皇朝基本上一致,到底中國皇朝有沒有結束,這個所謂大國崛起何時真相大白呢!? 

南亞 1964 Nam Ah Restaurant

由霎東街到禮頓道再到這裡的「南亞」,人面己經有很大的不同,價錢也上升不少,銅鑼灣這個核心大陸遊客區,老店要堅持其實不是一件易事,這裏原先主力的馬來咖哩也變成以西菜鐵扒為主的餐廳,店內面積頗大,內裡以白色為主調,椅桌擺放得甚為整齊企理,裝潢既簡約又不失時尚。

人老了就喜歡懷古,還是堅持這裏的咖哩,午市不太多人,原來很多人還未知南亞由禮頓道搬了過來,據說禮頓道那邊大幅加租,誰說香港人工高,不如說地租更高吧,趕走了南亞換來的應該是金舖名牌吧,有甚麼稀罕!

碟頭嘢加25蚊有餐根,咖哩牛肉飯和炒貴刁。首先的一來的是一碗紅色羅宋湯,羅宋湯是應該料多的,味道要有蕃茄蔬菜味,但要有牛肉肉汁的位置,兩者必需配合,這是香港傳統羅宋湯的做法。南亞的羅宋湯很鮮味,濃烈的蔬菜味加上牛肉,雖不是最好味,但己經很出色了。

咖哩方面,咖哩牛肉以一個印有餐廳招牌 1964 的闊口湯碗盛載,份量好像不算多,但是很飽肚,配合白飯,美味。據說這裡的咖哩膽是由廚子自家炒製,先嘗一口,咖哩汁沒呈漿糊狀,質感較軟滑,味道香濃,而且入口更帶點點辣,食落有一種馬來亞咖哩的獨特感覺,其實這是東南亞和香港咖哩的混合,用來下飯很不錯,咖哩汁中有一舊薯仔,用匙舀起切片牛肉和馬鈴薯一起吃,就是南亞幾十年前的咖哩飯,那是六十七十年香港和東南亞關係密切下,馬南亞新加坡的華人商人到港旅遊交流下的咖哩,現在香港還有多少人知道當年香港人和東南亞關係密切呢!

馬來炒貴刁,其實是懷緬當年在大排檔吃過的炒貴刁,河粉新鮮口感濃郁有層次,滋味無窮,聽說南亞的貴刁也很有名,所以一試。南亞的炒貴刁有點像港式炒河,但其實又不是,乾身的貴刁熱辣辣,用料卻有蝦仁、芽菜、紅辣椒、豬肉等,有濃厚的咖哩味,但又沒有掩蓋炒貴刁的獲氣,材料很香,蝦也新鮮,辣椒有一點點辣,雖然沒有黑油或任何馬拉醬汁,好像沒有馬來味其實是馬來加港式的結果,也可以當作一道炒河品嚐。南亞1964價錢在銅鑼灣區是中上價,但在百物騰貴的香港,南亞的價錢又不算太貴了。 
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南亞 1964 Nam Ah Restaurant

銅鑼灣堅拿道西10號1樓B室


共青團在大陸就好像便利店可以自出自入?


陳冉事件在香港吵哄了幾天就給曾蔭權的公費吃喝玩樂給比下去,在公眾和社會層面都沒有太大的討論,在知識份子圈子內也有兩種不同的處理和對面,共青團真的是完全不可怕嗎?

在九七年前,香港政府絕對不可能聘任大陸黨政人物為職員/官員,原也以為九七後的一國兩制和港人治港會繼續這些習慣,陳冉的聘任破壞了規舉。陳冉不是香港永久居民,她是共青團員,父母也是大陸高幹,她本人也是華青會主席,一個高幹子女太子黨組織,主席也不是普通會員,梁振英破格聘請這位年青的小姐,為何香港人不需要關注?

有一些意見認為共青團在大陸是一個很普通的組織,就好像便利店一樣可以自出自入,港人根本不需要驚慌,很多持這些意見的人都是以往的自由學者和有識之仕,中共國內也有自由組織,個人可以隨意進入退出真是大開眼誡。

一國兩制、港人治港、基本法廿二條也規定大陸官員不可干預香港事務,可是陳冉的聘用帶來的是很多的疑團,香港真的沒有人材給梁先生選擇嗎,香港的大學畢業年青人都在擔心自己的工作,梁先生卻帶頭把一個政策智囊職位送給大陸人,梁先生的敏感度也算低,除非他是有意識的做,引入大陸管治團隊,為同志打併!陳小姐的聘用據說依足程序申請,合法不等於合理,特別是這些高層決職位,有些人也辯稱香港也有很多共青團團員成為知名人仕,他們會說共青團是大陸學校很普遍的入學組織,他們把故意把私人職位和政府職位,特別是高級官員職混為一談。

今次陳小姐的事件,令人看到中共的統戰力量原來比想像之中巨大,有很估不到的人物原來是中共政權的同路人,不過看回歷史,民國之下,很多智識份子都是中共的同路人,不斷為中共的武力奪權高呼,這些潛伏的臥低可能在香港數目不少!