東龍島主 守護半世情(蘋果日報)

東龍島主　守護半世情(蘋果日報)

假日士多是島上地標，一間士多，團結兩代人和無數遊客，李太（中）的兩個女兒逢假日就回來幫忙

【旅遊籽：假日散心】
香港之東，有島名東龍，是攀岩、露營、磯釣天堂，假日才有街渡往來，多少無綫古裝劇在此取景，小生花旦星光熠熠！
時間回到四十多年前，假日士多老闆娘李太跟丈夫到東龍島郊遊，驚見世外桃源，決心在此終老，下半生的歡樂從此有着落。熟客都喚他們島主，留下一牆題字照片。前年老伴走了，花樣婆婆骨頭硬，決心留守，幸有子女肯做義工幫忙看舖。孝順入血，何須學，士多是大家心頭一塊肉，將兩代人緊扣在一起，心回到少女少年時代。
那天，天空又再湧起密雲，再度來訪這個有頂天家族。（註：有頂天，佛教用語，指三界最頂端，借用為歡喜、狂喜、手舞足蹈之意。）

東龍島是香港第九大島，古代是軍事用地，炮台及石刻已列入古蹟，沒有原居民，直至六、七十年代才出現八戶寮屋戶，居民靠養豬種菜為生。一九六八年，李惠忠趁周日例假帶着太太劉雪，初登東龍島，新鮮空氣舒緩了李太哮喘之苦，二人打聽之下，便着手申請寮屋牌，合力建屋，為退休生活鋪路，「先生是公務員，五十五歲退休，續多兩年，再叫他續，他寧願留島。」以往李先生一星期工作六天，周日才能郊遊，一退休，一星期總有四五天到島上住，當年水質多好，天天摸蜆捉螺，她舉手比畫，狗爪螺（藤壺）足有十吋，聽得我牙癢癢。

二○一一年接受傳媒訪問，李惠忠仍在，兩公婆忙裏偷閒撐枱腳。

「梁朝偉幫我洗碗」

他們喜歡郊遊，不露營，不攀岩，不釣魚，人生唯一一次露營，是跟孫兒，「我們沒有地蓆，晚上太冷睡不穩。」後來露營的學生求他們賣汽水，再來是麵、餃子，誤打誤撞經營起士多，舖前搭起涼棚加設枱椅，「民居哪有舖名，因為假日營業，慢慢有人叫我們做假日士多。」它曾是島上唯一的士多，獲無綫幕後書法家錢康題字「唯一」，這塊牌匾是木製，其他訪客總會求取一塊發泡膠寫下心聲，抬頭看到眼花，認出最早一塊大概是一九八七年，劉德華、郭富城、歐陽震華、鄭伊健、林峯、王菲、佘詩曼、關詠荷、黎美嫺．．．．．．數不清的花旦小生，大多友善與兩老合影，甚至題字簽名，「啲男仔特別乖。」八八年梁朝偉拍攝《俠客行》來過，「他留在島上三日，幫我洗碗，又特別派人駕遊艇送我出島買餸。」
這小島，隨船期而熱鬧與寧靜。
東龍島周六日總共只有十一班船前往，平日要自行叫船，街渡從油塘出發，把將軍澳堆填區拋離後，四周只剩霧與海。
船一到，十五分鐘後，士多開始忙碌起來。以往任何人經過士多，李太總會熱心地指示島上景點的方向，現時這角色由三個女兒或兒子與新抱替任，她退居做後勤，跟客人聊天，做親善大使合照留影，還有用輕描淡寫的語調講島上鬼古，那才嚇人！李家女子嗓子響亮，站在士多前喊，「呢度有麵有涼茶，去炮台、營地行呢邊，士多後面都有營地，出到去燈塔，石刻喺嗰邊。」話語數十年如一日，遊人不一定幫襯，不打緊，只想他們不會錯過島上風景。
兩老着緊東龍島，說他們有份建設東龍島並不為過，李先生算是島上最有墨水的人，是他替全島向理民府，即後來的西貢政務處申請水電及電話，跟職員都混熟了，「最初去政府倉庫取水管，上山到儲水池逐條管駁下山。」老式人習慣自己動手做，第二次壞了再修，「老了，便向政府要人鋪水管。」九十年代有天一遊客受傷，為此終於的起心肝申請電話。兩老菩薩心腸，顧着擔心別人，忘了自己也有生病受傷的機會，需要電話。二家姐說得好，父母對子女是身教，她們五兄弟姐妹這般孝順，自來有因。

二○一五年，老伴走了，但李太並不孤單。

每逢遊人經過，大家姐都會好心提醒景點位置。

鴛鴦餃子$24　 手包冬菇餃和韭菜餃雙拼，從皮到餡料均沿用李家秘方。

用心對待每一粒餃子

女兒們芳齡五六十歲，大都還夠兒女債，二女每周五負責陪媽媽先到島上準備食材，煲涼茶、包餃子、搬枱椅、配茶膽，夠兩人忙大半天，周六日其他成員分批來幫忙，兄弟姐妹又聚在一起。在這裏吃飯要耐心等候，保證吃得到媽媽味道，二女說：「做人要將心比己，奉客的食物，跟我們吃落肚的一樣。」島上用山水，她們煲山水放涼做冰，這樣就不會吃壞人。李太對食物有點執着，堅持沖泡絲襪奶茶，元寶形的招牌鴛鴦餃子包得結實漂亮。新年前因哮喘進醫院，心仍惦記着盡快出院包餃子，二女插嘴，「上環有間老店貨真價實，我們每次去買一大盒冬菇，午餐肉只用韜韜（梁文韜）介紹那款，咬落有質感，好味啲。」採訪期間遇上民安隊集訓，山嶺搜救中隊指揮官自由Sir跟我聊起九十年代來島喝過紫菜湯，滋味與首次集訓的甜酸重叠。
歲月長，衣裳薄。李生走了，剩下的島主並不孤單，李家尋常的家庭風景依舊動人，偶爾探頭望向廚房禁地，負責水吧位及傳菜的孻仔較寡言，三姐妹擠在廚房裏，為芝麻綠豆事拌嘴，心想我家也一樣呀，大家會像小朋友般容易生氣，轉頭又消氣了，這就是一家人！

東龍島安裝電話是大事，後來電話公司在一九九五年賣廣告硬銷服務無遠弗屆，便以兩老做主角。	島上只有八戶，西貢政務處修築行人路後立碑亦寫上戶主姓名，揭幕日兩老到場。	李太沒有相機拍合照，幸好梁朝偉隨身帶備相片，簽名送給她。
港督衞奕信喜歡行山，太太寧願留在士多等待，造就合照機會。	末代港督彭定康簽名批准興建佛堂門碼頭，士多裏留有合照簽名題字外，還有一封回信多謝李家寄回合照。

浪聲，聲聲入耳
攝影達人Will Cho& Now TV主持子豐

東龍島夏日最美，Will Cho卻從未看過蔚藍般的海色，「每年跟我同年同月同日生的朋友來這裏露營睇日出慶生。」祈求上天賜予他看見日出的機會，偏偏清明時節雨紛紛，看不到，但仍然年年來。早前隨Now TV《山．步行》拍攝，還有今次採訪，跟另一個節目主持子豐到東龍島觀浪玩飛索，仍破不了這個魔咒。東龍島是香港首選的觀浪地點，穿過士多來到佛堂門，浪聲聲聲入耳，崖下的燈塔出名大浪，浪聲澎湃。環顧佛堂門二百七十度海景，左望右望都是天然的海蝕洞，東龍島名字便是通窿洲的諧音，折返到另一營地，可下降至一大海蝕平台，巨大的崖壁是攀石界著名的Technical Wall，站在平台邊，二人終於感受到噴水岩的威力，子豐：「何時來看都很澎湃。」

一九九○年的月曆卡以Technical Wall為題，當年攀石路線才二十條。

鍾建民當年在Technical Wall上，替兩對朋友證婚，登上《南華早報》一百周年刊。

除了女兒之外，花貓豆豆也是駐店員工。

凌晨，隔岸觀戰　攀山專家鍾建民

鍾建民是香港早期玩攀石的一員，很早便涉足東龍島，他看過島上七十年代的風光，「東龍島的日出，於五時有數十艘漁船蝦艇駛出果洲，像極曹操打仗的畫面。」七十年代那裏有條溪，水特別甜，即使煮即食麵也很甜。舊時光總是美好，當時一班朋友還嘲笑某某帶傳呼機入島，浪費好風光。他特別感激假日士多申請了電話，讓醫療、島上維修都方便得多。看着這小島興隆，鍾建民一看到擬建骨灰龕的消息，與朋友們紛紛提出反對。

GO OUT！戶外天堂

東龍島以絕壁、浪大聞名，有漁護署及食環署兩個營地，綠草如茵，二百七十度甚至三百六十度無死角海景任賞，露營客一覺醒來就可看水面日出、日落，來島上就為了享受戶外生活。一下船，一股新鮮空氣直入心脾，感覺舒心，島上景點集中在東北面和佛堂門，東龍島環島一周約七公里，約花四小時，若只集中遊覽炮台、噴水岩、石刻、佛堂門等，可節省一半時間。有關東龍島二三事，且聽達人們推介。

噴水岩又叫潛龍吐珠，浪花總在不經意時來襲。

子豐（左）首次爬燈塔，感覺新鮮，登上燈塔編號184前望，便是清水灣高爾夫球場。

Sea Gully Wall是島上另一熱門攀石場地，緣繩下降和飛索分組進行。

東龍島刺激活動
攀石大舞台
運動攀登教練、康樂緣繩教練韓榮疇（Gordon）

東龍島上兩幅崖壁Technical Wall及Sea Gully，都有Gordon的影子。自今年一月以來，他開班更頻密，幾乎每個周六周日都在教攀石、飛索及緣繩下降，「東龍島有海有天有石，這三種元素構成可觀的景觀。它是早期開發的攀石場地，Technical Wall是一個攀岩大舞台，可以坐着欣賞別人表演。」若開發成骨灰龕場地，景觀勢必受影響，「攀石很歡樂，與掃墓慎終追遠的感覺並不相融，無論情懷、感覺、設施都不同，當然會大煞風景啦！」

後記：當仙境佈滿骨灰龕

今年一月中，西貢地政署在公眾碼頭貼出公告，翌日撕掉，被好心人提醒後才再次重貼。內容是土木工程署擬就早前公佈的十八區骨灰龕場地作土地勘察，如有反對者可於十四日內提出，一時攀石界、釣魚、保育人士群起提出反對。這個涉及島民權益的公告張貼的位置，偏偏在島民不常用的碼頭，十四天的反對期太短，島民太少，注定被滅聲！

東龍島街渡原有西灣河與油塘三家村兩線，後西灣河林記街渡被取消牌照，反反覆覆至今仍只有油塘提供服務，大大影響遊島人數。

看圖便知骨灰龕擬建範圍佔地極廣。

假日士多　不是士多是李家

李惠忠和劉雪的dream house，寮屋一間，比公屋還簡陋，屋外卻有新世界。晴天時，這片藍塘海峽藍得像「李斯德林」。
沙灘退潮，李太天天摸蜆捉螺，快樂無比。
數十年過去，水色依舊，紫菜沒了，狗爪螺細了，街渡線少了，老伴走了。
幸而，孩子和熟客們，仍在，仍在笑。

記者：邵超
攝影：劉永發、楊錦文
編輯：黃仲兒
美術：吳子豪